Свинарство - друга за значимістю галузь в тваринництві, аграрний сектор

Свинарство - друга за значимістю галузь в тваринництві після скотарства. Значимість визначається великою потребою в м'ясі і салі свині, яке несе в собі високопоживні цінність. Не менш цінним продуктом свинарства є шкіра і щетина. У медицині з продуктів свинарства виготовляють близько 500 лікарських і хімічних препаратів (в основному застосовують залози внутрішньої секреції, такі як гіпофіз, підшлункова залоза).

Свиней можна охарактеризувати як одних з найбільш скоростиглих тварин, в результаті чого відбувається швидка окупність витрат на їх розведення і відгодівля. При хороших умовах утримання свиней на відгодівлі необхідно 3-5 кормових одиниць для 1 кг приросту живої ваги, що в порівнянні з великою рогатою худобою значно нижче.

Відгодівельний молодняк віком від 5 до 7 місяців в середньому набирає живу масу від 110 до 130 кг. Вони досить рано досягають статевої зрілості і в однорічному віці вже здатні принести приплід. Завдяки високій плодючості здатні приносити 10-14 поросят за опорос, оскільки період плодоношення порівняно короткий (114 днів або як прийнято вважати 3 місяці 3 тижні і 3 дні). За рік свині здатні принести приплід у розмірі 20-22 поросят. Забійний вихід свині характеризується високим відсотком убоіной туші і становить 75-80% від живої ваги.

Свині тварини невибагливі, всеїдні (однаково добре використовують корм як тварини, так і рослинного походження), добре пристосовуються до різних кліматичних умов, що дозволяє успішно використовувати імпортні породи для поліпшення місцевих порід свиней. Все це робить свинарство вигідним аграрним бізнесом. Як і в будь-якому виробництві є і свої підводні камені. складності, проблеми які не дозволяють багатьом бізнесменам приділяти достатньо уваги такої необхідної для нашої країни галузі.

При подальшому розвитку галузі свинарство, як другий за значимістю галузі в тваринництві, необхідно застосовувати інтенсивні технології розведення, які полягають у впровадженні потокової технологій, повноцінної годівлі, строгому дотриманні технологічних і зоотехнічних норм утримання, комплексної автоматизації та механізації галузі і т.д. Виробляти зниження витрат (знижувати собівартість продукції), шляхом грамотного управління виробництва. При розведенні необхідно використовувати високопродуктивні породи і типи свиней. З боку ринку необхідно створити більш привабливі умови для вітчизняних товарів, збільшувати обсяги експортованого вітчизняного м'яса і надавати підтримку з боку держави.