Характеристика галузі свинарства - ветеринарна служба свинарського господарства
Свинарство є однією з інтенсивних галузей продуктивного тваринництва. Ефективність свинарства, як і інших галузей сільського господарства, залежить від витрат на виробництво одиниці продукції.
Економічна ефективність свинарства характеризується системою натуральних і вартісних показників. За допомогою натуральних показників можна оцінити продуктивність тварини, їх середньодобових приріст живої маси молодняку або свиней на відгодівлі, кількість виробленої свинини (в живій масі) на одну середньорічну або основну матку, плодючість свиней: вихід приплоду на 100 маток, вихід ділових поросят на одну основну або перевіряється матку, коефіцієнт обороту основних маток по розплоду, а також тривалість вирощування і відгодівлі свиней до встановлених кондицій, виробництво свинини на 100 га ріллі, оплата корму або його витрата на одиницю приросту і продуктивність праці або трудомісткість виробництва свинини.
Вартісні показники дозволяють оцінити виробництво валової і товарної продукції свинарства на 100 га ріллі, на 1 середньорічного працівника галузі, собівартість 1 ц приросту живої маси, а також однієї голови вирощеного молодняку, прибуток від реалізації 1 ц живої маси, рівень рентабельності або окупності виробничих витрат.
Свинарство має низку специфічних особливостей, які в значній мірі визначають його економічну ефективність.
Відсутня сезонність виробництва, тобто продукція виробляється і реалізується рівномірно протягом року, що особливо важливо в умовах високої інфляції. На попит продукції свинарства не мають істотного впливу чинники економічного і політичного характеру.
Свинина прямо надходить у продаж і на переробку. Свинарство має більшу гнучкість в зміні масштабів виробництва в порівнянні з іншими галузями тваринництва; тут в меншій мірі проявляється залежність поголів'я від кількості і якості земельних угідь.
Виробництво даного виду продукції проходить кілька стадій внаслідок спеціалізації свинарських підприємств. Сильна залежність від зернового ринку, так як основну частину раціону складають покупні корми (комбікорми). Для свиней характерні багатоплідність, короткий період супоросності, скоростиглість, високий вихід продуктів забою, що дозволяє отримати від них багато продукції при економному витрачанні кормів. Біологічні можливості тварин, і організаційно-економічні особливості галузі дозволяють рентабельно в ній вести виробництво. Однак суттєве коливання цін на сільськогосподарську і промислову продукцію, інфляція, непродумана кредитна політика уряду, розрив виробничих зв'язків призводять до зниження економічної ефективності. Одним з основних умов підвищення економічної ефективності свинарства є зниження собівартості продукції. В останні роки намітилася тенденція до збільшення собівартості продукції свинарства, внаслідок підвищення витрат на виробництво, зниження пропозиції при незмінності попиту. Існує безліч факторів які сприяють зниженню собівартості продукції: зниження матеріальних витрат, підвищення продуктивності праці шляхом матеріальної зацікавленості працівників, впровадження ресурсозберігаючих технологій виробництва свинини, збільшення продуктивності свиней та ін.