Суп з фрикадельками - рецепт легкого яскравого супу
Популярний ситний суп з фрикадельками перетворюємо в яскраве легке літнє блюдо! Готуємо прекрасний суп з фрикадельками в мультиварці без зайвого клопоту!
Влітку зовсім не хочеться важких зимових супів і смаженої картоплі з котлетами. Ідеальна їжа для спекотного літа - легка і проста в приготуванні.
Хто ж не любить фрикадельки? Пропоную вам приготувати легкий і яскравий суп з фрикадельками (рецепт як раз для літа) без картоплі! =) У супі всього 50 ккал!
Готуємо суп з курячими фрикадельками
Фрикадельки в мультиварці - інгредієнти:
- Філе курячої грудки - 650 гр (2 шт)
- Рис - 150 гр (2/3 склянки)
- Цибуля ріпчаста - 180 гр (2 шт)
- Морква - 130 гр (1 шт)
- Солодкий перець - 120 гр (1/2 шт)
- Брокколі - 300 гр
- Кукурудза - 240 гр (1 банка)
- Олія - 1 ст / л
- Сіль за смаком
- Гаряча вода або бульйон - приблизно 3 л
Стакан стандартний - 250 мл, об'єм мультиварки - 4,5 л. Рис потрібно попередньо відварити до напівготовності. Якщо у вас вже є відварений рис, візьміть 400-450 гр. Найкраще використовувати пропарений рис.
Як приготувати суп з фрикадельками
Куряче філе подрібнюємо в блендері, додаємо відварений рис, яйце, спеції, сіль, рубану зелень.
Перемішуємо до однорідної маси.
Нарізаємо цибулю, моркву і солодкий перець.
З кукурудзи зливаємо рідину.
Щоб наш суп з фрикадельками вийшов ароматним, цибулю і моркву пасеруємо 10 хвилин в режимі "Випічка".
Тепер мокрими руками ліпимо курячі фрикадельки і викладаємо в чашу мультиварки.
На фрикадельки акуратно наливаємо гарячу воду.
У гарячій воді фрикадельки відразу схопляться і будуть тримати форму.
Включаємо режим "Гасіння" на 1,5 години.
Ось так виглядають курячі фрикадельки в мультиварці 1 через годину.
Викладаємо в мультиварку суцвіття брокколі, додаємо кукурудзу і солодкий перець.
Готуємо решту 30 хвилин в режимі "Гасіння".
Суп з фрикадельками в мультиварці готовий!
Ось такий виходить чудовий легкий суп з фрикадельками і овочами, приготований в мультиварці.
Відмінно для спекотного літа!
Калорійність супу з фрикадельками (без картоплі) на 100 грам = 50 ккал
Насолоджуйтесь смачним супом з ніжними курячими фрикадельками і гарного вам літа, друзі!
З повагою, Наталі Лисси