Солоне тісто для ліплення рецепт і склад, відео урок
Ви коли-небудь пробували робити фігурки з солоного тіста? Саме час навчитися цьому простому і дуже захоплюючого заняття. Задоволення від цього творчого процесу отримують як дорослі, так і діти. Ви самі можете приготувати солоне тісто для ліплення, рецепт якого дуже простий. У його склад входить лише мука, сіль і вода.
Зупинимося докладніше на продуктах, які входять до складу солоного тіста для ліплення.
Від цього продукту залежить якість тесту. На якість самої муки впливає і рівень помелу пшеничних зерен, і то, в яких умовах відбувалося їх дозрівання. Для виробів найкраще підійде пшеничне борошно вищого гатунку, але можна поекспериментувати і з іншими сортами.
Сіль додається в тісто для того, щоб воно тримало форму. Переважно взяти сіль дрібного помелу. До речі, сіль потрібна ще й для того, щоб вони не погризли комахи.
Потрібна чиста і обов'язково холодна, адже завдяки цьому тісто буде еластичним. Не використовуйте звичайну водопровідну воду, обов'язково процідіть її або прокип'ятіть.
Сам рецепт солоного тіста для ліплення виглядає так:
- дві склянки борошна
- один стакан солі
- близько 125 мл води
Для кращої еластичності в тісто додають крем для рук, або рослинне масло. Замішується тісто таким же чином, як і звичайне тісто для випічки.
А тепер розповімо, які інструменти можуть знадобитися при роботі з тестом. Це ножі і ножиці, зубочистка, спиці, обробна дошка і качалка, дріт, лист картону. Для прикраси вироби з тіста вам знадобляться різні насіння, мережива, красиві намистинки і бісер, черепашки, шишки, гілочки, в загальному, все, що підкаже вам ваша фантазія.
Поговоримо про колір. Падалка можуть бути однотонними, кольори самого тесту.
А можуть бути кольоровими. При цьому можна пофарбувати фарбами вже готову фігурку. Майте на увазі, що фарби не повинні бути дуже рідкими, щоб не порушити текстуру вироби.
Можна зробити саме тісто кольоровим, при такому варіанті фарбування виріб буде виглядати більш акуратно і красиво. Ось приклад такої роботи.
Щоб забарвити тісто, можна використовувати акрилову фарбу або гуаш. Фарба додається в борошно перед тим, як туди доливається вода, тоді колір буде рівномірним.
Для надання виробам блиску їх можна глазурувати. Це роблять спеціальною сумішшю, в яку може входити молоко і вода, або яйце і вода, або міцна чайна заварка і вода. При використанні останнього варіанту, вироби набувають гарний кремовий відтінок. Ось так виглядають вироби, покриті глазур'ю.
Після обробки готову роботу сушать в духовці при мінімальній температурі або природним шляхом на батареї. Обов'язково стежте за тим, щоб тісто не потріскалось. Бажано обробити тісто лаком, щоб виріб довше зберігалося і не тріскалося.
Сподіваємося, вас зацікавило таке захоплююче заняття, як ліплення з солоного тіста. Підключіть до створення смішних іграшок ваших діток, адже робота з тестом корисна для розвитку дрібної моторики. Психологи рекомендують займатися ліпленням, коли потрібно зняти нервову напругу або впоратися зі страхом. Також за допомогою ліплення масажуються нервові закінчення пальців.