Солодкий мед
З найдавніших часів людям відомий такий чудовий продукт, як бджолиний мед. Чим корисний він для здоров'я людини? Всі пам'ятають, як в дитинстві хворіли на застуду і мами і бабусі лікували її за допомогою смачного і ароматного меду. Саме він є одним з кращих засобів в лікуванні органів дихання. Але це, звичайно, далеко не всі цілющі властивості цього чудесного продукту.
Так для чого корисний мед? Його цілющі властивості величезні і зумовлені вони його найбагатшим хімічним складом. Тут зібрано унікальний комплект корисних для організму елементів, таких як цілий набір вітамінів групи В, цинк, марганець, мідь, йод, залізо, фосфор, калій, магній, кальцій та інші елементи. Якщо говорити про співвідношення ультра-, макро- і мікроелементів в свіжозібраному меді, то за своїм складом воно не поступається сироватці людської крові. Саме тому найкращим чином в організмі людини засвоюється мед.
Чим корисний цей унікальний продукт? Він стане найкращим профілактичним засобом в боротьбі з простудними захворюваннями. Фахівцями рекомендується з'їдати в день близько чотирьох чайних ложок меду для захисту організму від інфекцій. Вони вважають, що в ньому сконцентровані всі цілющі властивості тих рослин, з яких був зібраний мед і для кожного окремого його виду встановлюють певні терапевтичні якості. Для лікування захворювань дихальних шляхів, наприклад, кращим варіантом будуть гірські види меду, зібраного з лаванди і материнки. Для лікування ниркових захворювань добре підходять весняні види меду, зібраного з каштанів, польових рослин і плодових дерев. При неврозах, поганому травленні і серцевих захворюваннях корисний степовій і лісовий мед.
Чим корисний він в косметології? Завдяки своїм бактерицидним властивостям, саме мед став ідеальним засобом для виготовлення масок для обличчя і скрабів для тіла. На його основі роблять різні креми і лосьйони для масажу, він прекрасно загоює шкіру, робить її гладкою, пружною і володіє омолоджують властивостями. Особливо добре діють на волосся шампуні і бальзами, до складу яких входить мед. Чим корисний цей бджолиний продукт в кулінарії? Це прекрасний замінник цукру. З ним готують величезну кількість десертів і навіть других страв. А для людей, що стежать за своєю фігурою - це кращий засіб «підсолодити» життя. У літню спеку ідеальним напоєм є холодний чай з медом. Він чудово втамовує спрагу і дає організму потужний заряд енергії, насичуючи його величезною кількістю корисних речовин. Цей чудовий продукт дуже позитивно впливає на нервову систему, роботу серця і відновлює сили. Особливо гарний він у період великих фізичних навантажень, так як у нього висока калорійність (315 калорій на 100 гр.).
Особливо корисний мед дикий, зібраний з диких бджіл. Він значно відрізняється за своїм смаком від звичайного меду, має яскравий, насичений аромат і смак з невеликою кислинкою. Якщо з'явиться можливість придбати баночку такого цілющого продукту - не пропустіть її. Це кращий засіб для підняття життєвого тонусу і зміцнення імунітету. Але не варто плутати такий мед, з «диким» медом, що пропонується нечесними виробниками. Зазвичай, для зручної розфасовки, його трохи підігрівають, а в таких умовах мед втрачає значну частину своїх цілющих властивостей.
Взимку не буває рідкого меду, як правило, до цього часу він зацукровується, тому рідкий мед в зимовий період - це підігрітий продукт. Натуральний мед повністю розчиняється в теплій воді, без осаду. Капнувши крапельку йоду на нього, можна дізнатися, доданий чи в нього крохмаль. Для перевірки якості меду добре підходить чорнильний олівець, на природному продукті він не залишить ніяких слідів.
Мед неймовірно корисний, але завжди потрібна міра, а в разі алергії на даний продукт, його з раціону слід повністю виключити.
