Соки для дітей - секрет і користь
У соках дійсно міститься багато вітамінів і мінеральних речовин, що дуже важливо для зростаючого організму. Дитячі соки з м'якоттю збагачені клітковиною, яка сприяє нормалізації роботи кишечника.
Соки для дітей мають в своєму складі органічні кислоти, які стимулюють вироблення ферментів і володіютьпротимікробну властивістю. Дубильні сполуки, також присутні в соках, мають протизапальну дію. Соки багаті пігментами природного походження і пектинами, які очищають організм від накопичених токсичних з'єднань.
Не дивлячись на настільки явну користь соків, недоліків налічується майже стільки ж. Соки для дітей є важкою їжею, тому, якщо неправильно їх вживати, можна завдати шкоди маленькому організму. Соки містять велику кількість вуглеводів, які в сукупності з кислою сокової середовищем і підвищеним рівнем концентрації мінеральних солей створюють протипоказання для вживання їх дітьми до року.
Травна система дітей формується остаточно до двох - трьох років. Підшлункова залоза ще не здатна виробляти потрібну кількість ферментів для засвоєння і розщеплення спожитого соку, а кишечник починає максимально скорочуватися для того, щоб позбавити організм від даного продукту якомога швидше. З цим і пов'язаний проносний ефект після вживання соків дітьми, але це не є користю для організму, тому що з нього вимиваються мінеральні речовини і вітаміни. Занадто часте пиття соків в подальшому може розвинути у дитини ряд захворювань органів шлунково-кишкового тракту.
Але не все так критично, головне знати міру. Починати давати соки дитині найкраще тоді, коли його організм вже познайомився з іншими видами продуктів. Перші прийоми соків для дітей повинні починатися з кількох крапель, і краще розбавляти їх водою. Для запобігання алергічних реакцій, не варто поїти дитину соками з екзотичних фруктів. До півтора років добова доза випитого соку не повинна перевищувати 200 мл. а до трьох років краще розбавляти сік очищеної кип'яченою водою.
Діти не повинні вживати сік натщесерце, тільки між прийомами їжі. Краще разом з соком давати легке печиво або сирник. Якщо дотримуватися всіх правил, то соки принесуть вашій дитині тільки користь, а шкідливість продукту знизиться до мінімуму.