соєва паста
Соєва паста є традиційним азіатським блюдом, яке виготовляють з заграли соєвих бобів.
Склад і особливості
В склад
В деякі види даної пасти додають рис, борошно і цукор, а також не тільки заграв, але і спеціально оброблені боби.
В японській кухні соєва паста має густу консистенцію, приємний смак і оригінальний аромат. Така паста може бути сильно гострої і слабо гострої з прянощами. Найбільш гостра паста зберігається протягом 6 місяців і до її складу входить цукровий сироп, глюкоза, пшеничне борошно, а також червоний гострий перець. Така паста є пряністю, яку додають до різних страв.
Менш гостра соєва паста складається з рисової муки, бобів і спецій. Її додають до страв з рису, овочів і м'яса.
Корисні властивості соєвої пасти
Соєва паста є популярною стравою в Японії, Китаї і Кореї. Її можуть подавати до сніданку, обіду або вечері, а також до святкового столу.
Дана паста містить велику кількість вітамінів А, D і В, цинку, кальцію, заліза і магнію.
Медичні дослідження виявили лікувальний ефект соєвої пасти щодо ракових клітин, зокрема, при лікуванні раку товстої кишки. Екстракт соєвої пасти зменшує швидкість розвитку ракових клітин в легенях. В ході досліджень пасту їли миші і у них ракові клітини значно скоротилися.
У дворічної соєвої пасти протираковий ефект в кілька разів вище, ніж в недавно приготованому блюді. Також ця паста сприяє регенерації клітин, зміцненню організму, поліпшенню кольору обличчя і запобігає старінню.
У складі соєвої пасти міститься рослинний естроген, який є хорошою профілактикою остеопорозу і артриту.
Гриби, які входять до складу цієї азіатської страви, містять вітамін D і кальцій, які зміцнюють кістки, зуби і нігті.
Соєва паста, що вживається в якості закуски, покращує травлення, нейтралізує отрути грибів, овочів і морепродуктів.
Ця паста може входити до складу дієтичного меню і є компонентом здорової їжі, так як в ній містяться рослинні жири і білки, які необхідні вегетаріанцям.
Приготування соєвої пасти
Соєва паста відноситься до дієтичних страв, а також володіє иммунорегулирующим дією.
Процес приготування
Часто соєва паста подається до м'яса, овочів і рису, а також є збалансованим блюдом, яке не викликає тяжкості в шлунку і сприяє правильному травленню.
Протипоказання
Соя може діяти гнітюче на ендокринну систему, тому вона не рекомендована до вживання дітям і дорослим із захворюваннями щитовидної залози. Соєві продукти протипоказані вагітним жінкам і дітям до 3 років.
Протипоказаннями до вживання соєвої пасти є індивідуальна непереносимість і схильність до алергічних реакцій на сою і соєвий білок.
Не слід вживати цю пасту при хворобі Альцгеймера, серйозні порушення мозкового кровообігу, збої у функціонуванні статевих гормонів, важких захворювань травної системи.
Чи знаєте ви, що:
Найвища температура тіла була зафіксована у Уіллі Джонса (США), який надійшов до лікарні з температурою 46,5 ° C.
Якщо посміхатися всього два рази в день - можна знизити кров'яний тиск і знизити ризик виникнення інфарктів і інсультів.
74-річний житель Австралії Джеймс Харрісон ставав донором крові близько 1000 разів. У нього рідкісна група крові, антитіла якій допомагають вижити новонародженим з важкою формою анемії. Таким чином, австралієць врятував близько двох мільйонів дітей.
У нашому кишечнику народжуються, живуть і вмирають мільйони бактерій. Їх можна побачити тільки при сильному збільшенні, але, якби вони зібралися разом, то помістилися б у звичайній кавовій чашці.
На ліки від алергії тільки в США витрачається більше 500 млн доларів на рік. Ви все ще вірите в те, що спосіб остаточно перемогти алергію буде знайдений?
Багато наркотики спочатку просувалися на ринку, як ліки. Героїн, наприклад, спочатку був виведений на ринок як ліки від дитячого кашлю. А кокаїн рекомендувався лікарями в якості анестезії і як засіб підвищує витривалість.
Відповідно до думки багатьох вчених, вітамінні комплекси практично марні для людини.
Якби ваша печінка перестала працювати, смерть наступила б протягом доби.
Препарат від кашлю "терпінкод» є одним з лідерів продажів, зовсім не через своїх лікувальних властивостей.
У Великобританії є закон, згідно з яким хірург може відмовитися робити пацієнту операцію, якщо він курить або має надлишкову вагу. Людина повинна відмовитися від шкідливих звичок, і тоді, можливо, йому не потрібно оперативне втручання.
У 5% пацієнтів антидепресант Кломіпрамін викликає оргазм.
Освічена людина менше схильна до захворювань мозку. Інтелектуальна активність сприяє утворенню додаткової тканини, що компенсує хвору.
Впавши з осла, ви з більшою ймовірністю звернете собі шию, ніж впавши з коня. Тільки не намагайтеся спростувати це твердження.
Вага людського мозку становить близько 2% від всієї маси тіла, проте споживає він близько 20% кисню, що надходить у кров. Цей факт робить людський мозок надзвичайно чутливим до пошкоджень, викликаним нестачею кисню.
Матраци «Dormisan»: на варті здорового хребта та міцного сну
Повноцінний і правильний сон визначає хороше самопочуття і відмінний настрій протягом дня, відіграє головну роль у збереженні здоров'я. На ка.