Смажені гриби з помідорами
Приготувати швидко дуже смачна страва цілком реально, особливо в літньо-осінню пору, коли навколо безліч різноманітних свіжих овочів.
Сьогодні ми з вами подамо до столу смачні гриби з помідорами.
Не пошкодуйте близько півгодини свого часу і зможете переконатися, що блюдо це є просто знахідкою - просте в приготування і дуже смачне.
Рецепт грибів з помідорами.
- свіжі маслюки - 1 кг;
- цибулина великого розміру - 2 головки;
- м'ясисті тверді помідори - 5 - 6 шт;
- густа сметана - 1 ст;
- борошно пшеничне - 1 ст.л .;
- будь-який рослинний жир - 2 ст.л .;
- свіже вершкове масло - 1 ст.л .;
- кухонні сіль;
- змелений перець чорний;
- дрібно різаний зелений лук - 1 ч.л .;
- кріп і петрушка дрібно шинкувати - по 1 ч.л .;
- листочки різані чабера - 0,5 ч.л.
Приготування грибів з помідорами.
Очищаємо ретельно гриби, знімаємо акуратно шкірку з їх капелюшків і зрізаємо на ¾ ніжки.
Скибочками нарізаємо грибні капелюшки.
Очищаємо головки цибулин і дрібно шаткуємо їх.
Обдаємо окропом крутим помідори, знімаємо шкірку з них.
Видаляємо все насіння з помідор і ріжемо їх на кубики.
З товстим днищем в каструлі розігріваємо рослинний жир і відправляємо злегка підрум'янитися цибулю.
Далі до цибулі додаємо підготовлені гриби.
Присолюємо їх на смак, перемішуємо і протушіваем, поки зайвий сік не випарується.
Додаємо масло вершкове, помідори, заправляємо перцем з сіллю за смаком і продовжуємо ще 3 - 4 хвилини гасити.
Гарненько перемішуємо сметану з борошном, вливаємо її в гриби.
Нагріваємо все до тих пір, поки соус не стане густим, але не кип'ятимо його.
Змішуємо гриби з нарізаною зеленню безпосередньо перед самою подачею.
Подавати будемо приготовані гриби разом зі смаженою картоплею або ж булкою.
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot = "8232840145"
data-ad-format = "auto">