Скільки зберігається лаваш, як довше зберегти лаваш
У Вірменського лаваша термін придатності досить великий, він може бути придатний в їжу до 6 місяців, але за умови що якщо зберігати його правильно. Але перед покупкою лаваша огляньте його на наявність цвілі, так як в магазині бувають випадки що продають не придатний до вживання продукт. Свіжий лаваш можна зберігати в поліетиленовому пакеті. А щоб зберегти лаваш на довше я його зазвичай прибираю в холодильник.
Ми раніше жили і працювали на віддаленій заставі, куди хліб привозили 1 раз в 7 - 10 днів. Взимку ми його заморожували і він при цьому залишався таким же смачним, коли розморожували. А влітку зберігали в поліетиленових пакетах, але в цих пакетах треба виконати невеликі дірочки, щоб хліб "не задихнувся" і не запліснявів.
За часом, лаваш можна зберігати не більше 5 днів, потім він починає черствіти і обов'язково запліснявіє. Можна заморозити - тоді збережеться на місяць.
Зберігаються лаваш досить довго, так як він виготовлений з прісного тіста, і добре пропечён, то фактично просто може засохнути, але при зберіганні його в холодильнику, а ще краще в морозильній камері лаваш може зберігатися до півроку!
При покупці лаваша його потрібно просто провітрити, щоб він полежав при кімнатній температурі, потім скласти в чистий поліетиленовий пакет і прибрати в морозилку, перед вживання дістати і дати нагрітися при кімнатній температурі, деякі підігрівають в мікрохвильовці.
Якщо скласти лаваші в хлібницю при кімнатній температурі, вони то ж досить довго не втратять свої якості, але можуть поступово підсохнути або, що гірше запліснявіти в складках.