Скільки зберігається лосось - база даних термінів зберігання
Термін зберігання: 4 дня
Термін придатності: не вказано
Термін придатності в холодильнику: не вказано
Термін в морозилці: не вказано
Червона риба є найкориснішою рибою. Багато народів вважають її традиційним українським продуктом. За рахунок того, що в ній міститься велика кількість жирних кислот, сама риба дуже корисна для профілактики серця і тим, що вона нормалізує холестерин, що знаходиться в крові. Червоною рибою є сьомга, форель і, звичайно ж, лосось. Для того, щоб в продукті як можна довше збереглися корисні речовини, потрібно знати як правильно зберігати червону рибу.
В даний час практично в будь-якому магазині можна зустріти рибу, яка продається у вакуумній упаковці. Дана упаковка гарне тим, що в неї не потрапляє повітря, а значить не буде мікробів. Зберігати таку рибу у вакуумній упаковці в холодильнику можна досить тривалий час, так як вона зовсім не псуватися. Правда якщо цілісність упаковки була порушена, або просто продавалася в звичайній упаковці, то зберігати її можна не більше декількох днів. Не можна зберігати лосось поза холодильником. Через такого зберігання вона зіпсуватися за лічені години.
Як зберігати червону рибу.
Є кілька видів приготування червоної риби. У магазинах вона продається в солоному вигляді і Холодного та гарячого копчення. Терміни придатності цих видів трохи відрізняються. Якщо слабосоленую рибу можна зберігати лише кілька днів, то гарячого копчення риба може лежати в холодильнику практично місяць. Якщо ж ви купили рибу холодного копчення, то варто пам'ятати, що термін придатності цього продукту не перевищує 2-х місяців.
З червоною рибою потрібно акуратно поводитися. Не потрібно кидати її або зберігати неразделанную рибу поруч з філе. В цьому випадку бактерії з одного можуть перейти на іншу і тоді продукт зіпсуватися. Так само варто знати, що готове філе ні в якому разі не можна згортати. Зберігатися воно повинно в холодильнику в розправленому вигляді, і бажано в фользі або ж в харчовій папері. Краще не зберігати червону рибу в поліетиленових пакетах, так як продукту там не буде чим дихати, і він зіпсуватися.
У холодильнику лосось необхідно зберігати трохи нижче нуля, інакше вона зіпсуватися. Щоб зберегти продукт на довший термін, його можна заморозити. Охолоджена риба, якщо вона не в вакуумній упаковці або не в морозилці може зберігатися до 4х днів.