Скільки варити опеньки заморожені
Опеньки заморожені варити на плиті 20-25 хвилин
Опеньки заморожені варити в мультиварці 25-30 хвилин
Скільки часу варити опеньки заморожені?
Опеньки досить проварити протягом 20-30 хвилин. З цього виду грибів можна приготувати безліч страв: супи, запіканки, пироги, салати, закуски і багато іншого.
Користь і калорійність опеньків заморожених
У 100 г опеньків міститься:
- калорій - 22-22,5 ккал;
- білків - 2,25 г;
- жирів - 1,25;
- вуглеводів - 0,6 г;
- харчових волокон - 5,35 г;
- ненасичених жирних кислот - 0,3 г;
- насичених жирних кислот - 0,25 г.
Опеньки містять в своєму складі велику кількість рослинного білка і харчових волокон. Також цей продукт є дієтичним. Опеньки мають відмінний смак і чудово втамовують голод. Помірне вживання цих грибів сприяє нормалізації роботи імунної та нервової систем, так як вони є природним антибіотиком і мають противірусну, протиракову властивостями. Також, завдяки введенню опеньків в раціон харчування, поліпшується робота щитовидної залози, і стабілізуються репродуктивні функції організму.
До складу заморожених опеньків входять корисні речовини, такі як:
- вітаміни - В1, РР, Е, В2, С;
- макроелементи - кальцій, калій, фосфор, магній, натрій;
- мікроелементи - залізо.
Але є і протипоказання в застосуванні опеньків в раціон харчування. Не рекомендується вживати ці гриби людям із захворюваннями шлунка, підшлункової залози і дванадцятипалої кишки.
Як правильно варити опеньки заморожені?
Перед приготуванням опеньки необхідно розморозити, бажано це робити при кімнатній температурі. Але якщо необхідно прискорити процес розморожування - гриби можна помістити в ємність з водою кімнатної температури.
Варимо опеньки на плиті. Підбираємо ємність для варіння. Укладаємо туди опеньки і заливаємо їх водою. Ставимо каструлю на вогонь. Як закипить, зменшуємо полум'я. Варити на повільному вогні протягом 20-25 хвилин. Також треба додати очищену цибулину, перець горошком і лавровий лист. По закінченню часу приготування злити воду на друшляк і дати опенькам охолонути.
Варимо опеньки в мультиварці. У мультіварочную чашу кладемо розморожені опеньки і заливаємо їх водою. Закриваємо кришку мультиварки. Встановлюємо програму «Варка», «Експрес» і час приготування 25-30 хвилин. Натискаємо кнопку «Старт». Стежимо за процесом, як закипить, додаємо цілу очищену цибулину, перець горошком і лавровий лист. По закінченню часу зливаємо воду на друшляк і даємо опенькам охолонути.