Скільки варити картоплю
Скільки варити картоплю?
- Картоплю очищену варять 25-30 хвилин.
- Картоплю в мундирі варять 20-25 хвилин.
- Молоду картоплю в мундирі варять 15 хвилин.
- Нарізану (для супу) картоплю варять 10-15 хвилин.
Як варити картоплю (очищену)?
- Картоплю очистити і добре промити. Великі розрізати на кілька частин, щоб все бульби були більш-менш однакового розміру.
- Викласти картоплю в каструлю, залити холодною водою (вона повинна повністю покрити картопля), посолити і поставити на вогонь, накривши кришкою. Як картопля закипить, зменшити вогонь до тихого. Готовність картоплі перевіряти ножем - він повинен вільно входити в бульбу.
- Плиту вимкнути, воду злити.
Як варити картоплю в мундирі?
Зверніть увагу. Картопля в мундирі більш корисний, як так картопляний мундир «затримує» корисні речовини.
- Картопля добре вимити (краще щіточкою).
- Картопля викласти в каструлю, залити холодною водою (щоб вона повністю покривала картоплю), посолити.
- Поставити картопля на вогонь, накрити кришкою. Як вода закипить, варить 15 хвилин (якщо картопля молода) або 20-25 хвилин (якщо старий). Як картопля закипить, зменшити вогонь до тихого. Готовність картоплі перевіряти ножем - він повинен вільно входити в бульбу.
- Воду злити, картоплю остудити і очистити.