Скільки калорій в картоплі вареної (в мундирі)
Лікарі забили на сполох - у багатьох тих, що худнуть спостерігалося різке зниження ваги до 10 кілограмів на тиждень >>>
З тих пір як в ХVIII столітті картопля почали вживати в їжу, цей овоч мало не кожен день присутня в нашому меню. Причому страв, які з нього можна приготувати відомо безліч.
Періодично ми замислюємося про калорійність цього поширеного харчового продукту. Вона буде змінюватися в залежності від термічної обробки, якої піддається картоплю під час приготування, а також від продуктів, супутніх йому на столі.
У 100 г картоплі вареної в мундирі міститься 75 Ккал.
Вибираючи цей спосіб варіння, ми тим самим зберігаємо в овочі поживні речовини:
- вітамін С;
- вітаміни групи В;
- фолієву кислоту.
Харчова цінність картоплі в мундирі:
калорійність пюре
У пюре калорій не на багато більше, ніж в звичайному відварному картоплі. Все залежить від рецепта приготування.
З 100 г картопляного пюре без добавок в організм потрапить 85 Ккал.
При чищенні картоплі шкірку потрібно знімати дуже тонким шаром, так як саме під нею міститься концентрація корисних речовин.
Найкращим варіантом для пюре є жовтуватий всередині картопля - такі сорти краще розварюються тому, що в них багато крохмалю. Розрізані на кілька не надто маленьких частин коренеплоди слід кидати в киплячу підсолену воду - такий прийом збереже в них якомога більше корисних елементів.
Варити слід хвилин 20, готовність перевіряється ножем. Вода зливається в окрему ємність, а сам картопля розминається, але робиться це не блендером, а спеціальній їдальні приналежністю - товкачем. Злиту рідину потрібно додавати порціями, щоб отримати потрібну консистенцію.
З 100 г картопляного пюре без добавок в організм потрапить 65 ккал.
Таке блюдо підходить людям, що сидять на дієті. Але відомий варіант, коли в розім'яту картоплю додають сире яйце і трохи рослинного масла.
Якщо приготувати пюре на воді, заправити рослинним маслом і додати сире яйце, то ми отримаємо на 100 г готового блюда 133 ккал.
Але найсмачнішим і найчастіше використовуваним рецептом є пюре, приготоване на молоці з додаванням вершкового масла.
Молоко повинно бути обов'язково теплим, в іншому випадку блюдо придбає сірий колір і стане несмачним.
100 грам пюре на молоці з вершковим маслом містить майже 150 ккал.
Картопля фрі
Для того, щоб приготувати картоплю фрі, потрібно кілька картоплин порізати на витягнуті шматочки і обсмажити у великій кількості рослинного масла.
Калорійність ста грам картоплі фрі 275 Ккал.
Якщо порівняти харчову цінність картоплі фрі і картоплі звареного в мундирі. то вийде, що кількість білків і вуглеводів збільшилася приблизно в 2 рази, жирів - в 20 разів:
Скільки калорій в запеченої в духовці картоплі?
Калорійність картоплі запеченого в духовці невелика за умови приготування в очищеному вигляді і з невеликою кількістю рослинного масла.
Енергетична цінність запеченої картоплі 97 Ккал.
Готують його так: овочі чистять, ріжуть на часточки і промивають в проточній воді, щоб вимити крохмаль, а потім залишають для просушування на паперовий рушник.
Перекладають на деко, збризкують маслом картопля і ставлять в духовку. Блюдо виходить дуже смачним і цілком відповідним для дієтичного харчування. Тим більше, що в картоплі залишається багато корисних речовин, які при варінні йдуть в воду.Однако, в будь-якому випадку захоплюватися цим коренеплодом, приготованому в будь-якому вигляді, не варто.
Лікарі забили на сполох - у багатьох тих, що худнуть спостерігалося різке зниження ваги до 10 кілограмів на тиждень >>>
Відгуки на дієту
Рафаелло - одні з найбільш смачних цукерок на сьогоднішній день. Ласощі складається з кремовою начинки, доповненої мигдальним горіхом, а також в ньому присутня кокосова стружка.
В цілому поживність грейпфрута досить низька, але при цьому цей фрукт насичений корисними мікроелементами і вітамінами, має багатий смак, так що для багатьох є справжньою окрасою столу.
Яблука - це смачні та корисні фрукти, якими люблять ласувати як дорослі, так і діти. Сортів яблук дуже багато, але у кожного з них є свої особливості. Всі ці фрукти однаково корисні, адже.
Морква належить до одних з найбільш корисних і доступних овочів в раціоні будь-якої людини. Її просто необхідно вживати, якщо ви дбаєте про свою фігуру. У 100 грамах моркві міститься.
Багато хто любить вживати в їжу гриби, а вегетаріанці замінюють ними м'ясні продукти. Завдяки своїм смаковим якостям і складу, гриби досить часто присутні в раціоні, як окрему страву, так.