Сиропи для кави - секрет особливого смаку
З усіх напрямків застосування сиропів (в десертах, коктейлях, кондитерських виробах, молочних коктейлях і т.д.), використання їх з гарячим і холодним кави можна назвати одним з найпопулярніших. І це не дивно: варто додати лише пару чайних ложок сиропу амаретто, шоколадного, м'ятного або іншого смаку в еспресо, лате, капучіно, і тут же звичний напій починає грати зовсім іншими відтінками, але від цього не менш прекрасними. Однак щоб кава з сиропом дійсно здивував приємним смаком, варто врахувати ряд певних рекомендацій.
Як правильно обіграти кави сиропом
Сиропи для кави відрізняються яскраво вираженим смаком, в зв'язку з чим доповнювати ними кавовий напій слід дозовано: не більше 5 мл (глибока чайна ложка) на чашку кави об'ємом 50 мл. У разі вибору відразу декількох сиропів співвідношення не змінюється (загальний обсяг сиропів 5 мл на 50 мл напою). Таким чином, головне не переборщити з сиропом, адже він сам по собі досить солодкий.
При додаванні молока кількість сиропу становить 10-15 мл на 200 мл напою. Однак важливо мати на увазі, що не всі сиропи підходять до напоїв з молоком. Тому при виборі сиропу варто уточнити наступне властивість - реакцію на поєднання з гарячими компонентами і молоком (наприклад, згорнеться останнім чи ні).
Примітка: певні відходження від правил можливі в зв'язку з індивідуальними характеристиками сиропів різних брендів, а також конкретними рецептами.
Варто мати на увазі й те, що сиропи - продукт калорійний, тому в день не рекомендується вживати більше однієї-двох порцій кави з ними. Тим більше такої кількості напою цілком вистачить, щоб порадувати себе відмінним смаком і при цьому уникнути небажаного впливу на фігуру і здоров'я. Додатково убезпечити себе дозволять сиропи на основі фруктози: вони менш калорійні і до того ж безпечні для людей, які страждають на діабет. Однак вони і солодший, тому застосовувати їх слід в менших дозах.
Як підібрати сироп для кави
Головне в створенні унікального кавового напою - застосувати правильний сироп для відповідного йому за властивостями кави і, звичайно ж, врахувати власні персональні переваги. Ні для кого не секрет, що різні сорти кави та суміші в залежності від початкових властивостей і ступеня обсмаження володіють власним смаковим відтінком: легким або міцним, cкіслінкой або гіркуватістю. Виходячи з цих характеристик, що використовується сироп може розкритися зовсім несподіваним смаком. У зв'язку з цим існують певні рекомендації щодо вибору сиропу для кави:
Додавати сиропи можна в будь-який кавовий напій (еспресо, капучіно, глясе і т.д.), однак найкращого результату вдається добитися в поєднанні з латте. Такий напій освіжає і додає бадьорості, особливо якщо зупинити вибір на мятном сиропі.
Кілька рецептів кави з сиропом
Процес приготування кави з сиропом легкий і досить швидкий, слід лише за допомогою спеціального дозатора відміряти потрібні пропорції кави, молока і сиропу.
Купити сиропи для кави різних виробників (в тому числі і зазначені в рецептах абсолютно натуральні сиропи преміум-класу від французького виробника GiFFarD) можна через каталог Restorator.by. У лінійці сиропів GiFFarD представлено понад 70 смаків, серед яких особливо чудово з кавою поєднуються Ваніль, Амаретто, Чорний шоколад і ін. До того ж абсолютно натуральний склад цих сиропів дозволяє зберігати незвичайний смак і аромат протягом довгого часу і без проблем додавати в гарячі і прохолодні напої. Сиропи для кави цього виробника також можна використовувати в чаї, для приготування алкогольних і молочних коктейлів і поліпшення смакових якостей кондитерських виробів, морозива, кремів і т.д.
Традиції існують, щоб від них відступати, теж стосується і класичного вживання кави. Адже іноді хочеться чогось нового, абсолютно особливого! І в цьому допоможуть спеціальні сиропи для кави, які доповнять незвичайними відтінками бадьорість, енергію, непередавані відчуття смаку і аромату звичного напою. Завдяки їм без будь-яких проблем можна внести в улюблений напій нотку м'ятною прохолоди, аромат горіхів або класику амаретто. При цьому асортимент сиропів для кави дозволяє створювати найрізноманітніші шедеври, доповнюючи кавовий аромат унікальними смаками.
Сиропи для кави допоможуть здивувати гостей будинку, урізноманітнити коктейльну карту в закладі і просто зробити для себе смак кавового напою оригінальним і незабутнім.