Домашні сиропи для коктейлів
Як приготувати імбирний, лавандовий і м'ятний сиропи для коктейлів і чим замінити кленовий?
Сиропи надають коктейлів і кавових напоїв незвичайний смак і чудовий аромат. На жаль, коштують вони недешево! Але це не біда, адже їх може приготувати навіть починаюча господиня. До того ж, домашні сиропи (як і все домашнє) - за замовчуванням смачніше і душевніше.
Минулого разу ми вже навчилися готувати кавовий сироп. а сьогодні спробуємо зварити ще три: м'ятний, імбирний і лавандовий. Ну що ж, вперед!
Загальні правила для сиропів
- Кількість ароматних компонентів повинно бути досить значним по відношенню до води і цукру. Не шкодуйте інгредієнтів, якщо хочете отримати смачний, ароматний сироп.
- Зберігати домашній сироп в холодильнику можна до 5-6 місяців.
- Не можна довго кип'ятити сироп, інакше цукор може перетворитися в карамель. Достатньою 1 хвилини.
імбирний сироп
Свіжий корінь імбиру
1 склянка цукру
Для приготування цього сиропу буде достатньо 5 см свіжого імбирного кореня. Його потрібно натерти на крупній тертці. Потім - залити водою і засипати цукром. Отриману суміш в невеликому сотейнику поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння.
Кип'ятіть сироп 1 хвилину. Зніміть з вогню, повністю остудіть, процідіть в чисту пляшку через дрібне сито. Готово!
Такий сироп відмінно поєднується з чаєм, кавою, коктейлями, гарячим шоколадом і всілякими десертами.
м'ятний сироп
1 склянка цукру
Середній пучок м'яти промийте та висушіть. Складіть м'яту в сотейник, додайте воду і цукор. На невеликому вогні доведіть до кипіння і кип'ятіть 1 хвилину.
Зніміть каструльку з сиропом з вогню, повністю остудіть, процідіть в чисту пляшку через дрібне сито.
Додавайте в чай, каву, коктейлі, десерти, млинці та оладки.
Сушена м'ята не підійде для приготування сиропу. Використовуйте тільки свіжий пучок.
лавандовий сироп
Квіти лаванди (свіжі або сушені)
1 склянка цукру
10 г свіжих квітів лаванди або 1 ст.л. сушених промийте проточною водою, підсушіть. Залийте склянкою води, додайте склянку цукру, доведіть до кипіння і кип'ятіть 1 хвилину.
Остудіть готовий сироп. Його можна процідити через дрібне сито, а при бажанні можна залишити в сиропі квіти лаванди - їх потім можна використовувати в десертах.
Сироп можна додавати в чай, каву, десерти, поливати їм морозиво.
А ви знали, що кленовий сироп в будь-якому рецепті можна без шкоди для смаку замінити рідким медом?
Ідеї Кавові напої на основі еспресо
Вчимося готувати улюблені кавові напої на основі домашнього еспресо.
Тренди 15 найкорисніших кухонних Лайфхак
Само по собі приготування обіду забирає не так багато часу, як всі інші побічні дії, які волею неволею.
Ідеї Універсальні корисні заправки для салатів
Беріть на замітку кілька заправок, які підійдуть до більшості салатів.
Їжа Готуємо універсальний соус з куркуми
Цей соус недарма називається універсальним: він підійде до багатьох страв. Ми розкриємо вам всі секрети його приготування.
сьогодні Новомосковскют
Ідеї Найвдаліший колір інтер'єру для вашого знака зодіаку
Прихильно ставитеся до гороскопів? Дізнайтеся, які кольори в інтер'єрі радять вам зірки.
Відносини А які у вас сексуальні відносини з чоловіком: дует або дуель?
Лікар-сексолог, кандидат медичних наук, психотерапевт Юрій Прокопенко розповідає, як знайти гармонію в сексуальних.
Ідеї 7 табу для спальні
Навіть якщо ви живете в скромній "однушки", спальна зона повинна бути місцем спокою й умиротворення.
Ідеї 5 ідей для затишку і зручності
Хочете зробити свою кімнату ще більш затишною і комфортною? Додайте в неї ці предмети інтер'єру, створюють приємну.
Дієта «Брокколі»: мінус 6 кг за 10 днів
Минулої весни я схудла на 6 кілограмів завдяки щадить і корисною дієті. Із задоволенням ділюся нею з вами!