Сирники з молочної підливою як в садку - покроковий фото рецепт приготування
Покроковий фото рецепт приготування
Смачні сирні сирники в солодкої молочної заливці як в дитячому саду. Сирники в дитячому саду запікають у духовці. Для цього необхідно викласти сирники на змащене маслом деко і запекти при 180 градусах до рум'яної скоринки. Рецепт сирників можна використовувати будь-який, я пропоную сирнічкі обсмажити на сковороді на вершковому маслі. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить дві сковороди готових пишних сирників. Подібної солодкої підливою в дитячому саду поливали сирні сирники, запіканки і пудинги. Можливо, вам захочеться спробувати повторити це блюдо з дитинства. Виходить дуже смачно!
Складові:
- Сир 500 гр
- Ванільний цукор 1 стол.л
- Яйце 2 шт
- Борошно в тісто 130 гр
- Цукор 3 стол.л
- + борошно для обвалювання сирників
Як приготувати сирники з молочної підливою як в садку
- Віночком збити яйця з цукром і ванільним цукром.
- Додати сир і розім'яти всю масу виделкою.
- У миску частинами всипати борошно і продовжувати розтирати виделкою.
- На дошку просіяти приблизно склянка борошна і викласти сирне тісто.
- Тісто скачати в щільну ковбаску, присипаючи борошном. Нарізати на сирнічкі шириною по 2 см.
- Кожен сирник необхідно обваляти в борошні з усіх боків.
- На розігріту олію щільно один до одного викласти сирники. Сковорідку кришкою не накривати.
- Обсмажувати сирники на середньому вогні до рум'яності. Потім акуратно перевернути.
- Тепер накрити кришкою і зменшити вогонь до мінімуму. Смажити сирники ще 5 хвилин до готовності.
- Приготувати солодку молочну підливу. У невеликій каструльці довести молоко до кипіння.
- У чашці розвести борошно в 3 столових ложках теплої води.
- Борошняну масу вилити в кипляче молоко, довести до загустіння інтенсивно помішуючи віночком, щоб не утворювалися грудочки.
- Потім молочну масу трохи остудити, додати сметану і добре перемішати. Підлива до сирним сирників готова. Після охолодження підлива стане ще густішою.
- Подавати сирні сирники теплими, полив солодкої молочної підливою.
