Сирні кульки - рецепт з фото крок за кроком
Якщо ви ще не стикалися з питанням, як приготувати сирні кульки в домашніх умовах, саме час вивчити простий рецепт з покроковими рекомендаціями. Закуска з твердих сортів сиру може стати доповненням до фуршету або частиною великої «пивний тарілки». Ви точно полюбите ці сирні кульки, рецепт з фото покроково допоможе зробити тісто і обсмажити порції в маслі фритюрі.
Інгредієнти Сирних кульок:
- 300 г сиру твердих сортів;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. борошна з гіркою;
- 1/2 ч. Л. солі.
Рецепт приготування Сирних кульок:
Відокремте білки від жовтків і влийте їх в миску. Жовтки приберіть в холодильник, в рецепт сирних кульок у фритюрі вони не додаються. Додайте сіль і перемішайте міксером до густої маси.
Переверніть миску догори дном і перевірте: якщо білки не стікають з миски по стінках, значить вони збиті достатньо добре.
Додайте в миску до білків дрібно натертий сир, борошно і перемішайте все.
Скатуйте невеликі кульки і повністю з усіх боків обвалюють їх у борошні, як демонструє покроковий рецепт сирних кульок з фото.
Обсмажте кульки у фритюрі, 2-3 хвилини з кожного боку.
Сирні кульки у фритюрі готові. Подавайте їх з часниковим леком, соусом а основі часнику або сметаною. При додаванні часнику або спецій вони також послужать відмінною закускою до пива, нічим не поступається ресторанним рецептами.
Дуже ситна закуска до пива, калорійна, але смачна. Робила подібне блюдо з твердого сиру, але чомусь кульки кришилися, тепер додала збитий білок - просто ідеально.
Смачно. Я ще один рецепт згадала, тільки там сирні кульки, як салат. Цей рецепт, теж здорово виходить.