Сира клітковина в раціоні тварин, новини
Її основна функція полягає в тому, що вона входить в основу оболонок рослинних клітин, захищаючи їх від несприятливих впливів зовнішнього середовища і оберігаючи від розщеплення в травному тракті тварин. Вона необхідна як фактор, що нормалізує травлення, і розщеплюється під впливом кишкової мікрофлори, в результаті чого утворюються жирні кислоти.
Клітковина в помірній кількості потрібна всім тваринам для стимуляції роботи кишкового тракту. Кожному виду тварин властива своя норма споживання клітковини. Як недолік її, так і надлишок шкідливо впливає на травлення. Чим більше в кормах сирої клітковини, тим нижче їх кормова гідність.
При нестачі клітковини сповільнюється робота травного тракту, порушується травлення. У нормі на частку клітковини в раціонах жуйних має припадати 15-25% сухої речовини, в раціонах свиней - 7-10% і в раціонах птиці - 5-7%.
Інша позитивна властивість сирої клітковини здатність добре обігрівати тварин взимку, утворювати в тілі додаткові кількості теплової енергії. Відбувається це за рахунок того, що мікроорганізми травного тракту, в першу чергу у жуйних тварин, розкладаючи і використовуючи клітковину, виділяють багато тепла - приблизно на 1 кг перевареної клітковини 2500 ккал.
Найбільш багаті клітковиною грубі корми. Солома злаків містить від 25 до 40% клітковини, сіно різний - від 20 до 30%; мало клітковини в корнеклубнеплоди - від 0,2 до 2%.