Швидкий рецепт маринування часнику
Чим гарний домашній маринований часник? Роблячи таку заготовку своїми руками, ви знаєте напевно, що використовували при маринуванні, що було додано з інгредієнтів - і ніяких синтетичних консервантів, все тільки натуральне і безпечне для здоров'я. Такий маринований часник виходить дійсно корисним і позбавить при помірному регулярному вживанні від багатьох недуг. Адже заготовки потрібні не тільки в якості смачної їжі - це ще й природні ліки, джерело цінних речовин, що містяться в натуральних продуктах.
Маринований часник - відмінний засіб для профілактики грипу та застуди, він покращує обмін речовин, вбиває мікроби і грибки, надає імуностимулюючу дію.
У цьому рецепті ми розповімо, як маринувати часник швидко - він буде готовий вже через три дні після приготування.
Складові:
- часник, 1 кг
- оцет, 200 мл (9%)
- вода, 200 мл
- цукор, 60 г
- сіль, 30 г
- гострий перець, 1шт
- коріандр, 1 щіпка
- розмарин, 1 щіпка
- лавровий лист, 1 шт (на кожну банку)
Як швидко замаринувати часник:
Головки часнику розібрати на зубчики, очистити, промити, залити окропом, потім відразу відкинути на друшляк і поставити під струмінь холодної води.
Видаливши насіння, гострий перець нарізати кільцями, викласти в каструлю, додати всі інші інгредієнти для маринаду, крім оцту, довести до кипіння, 1хв проварити, влити оцет, перемішати, зняти маринад з вогню.
Викласти зубчики часнику в стерилізовані банки і залити гарячим маринадом, накрити стерильними кришками і залишити остигати, потім закупорити кришки, прибрати на 3 дні в холодильник.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло