Швидкий рецепт маринування часнику


Чим гарний домашній маринований часник? Роблячи таку заготовку своїми руками, ви знаєте напевно, що використовували при маринуванні, що було додано з інгредієнтів - і ніяких синтетичних консервантів, все тільки натуральне і безпечне для здоров'я. Такий маринований часник виходить дійсно корисним і позбавить при помірному регулярному вживанні від багатьох недуг. Адже заготовки потрібні не тільки в якості смачної їжі - це ще й природні ліки, джерело цінних речовин, що містяться в натуральних продуктах.

Маринований часник - відмінний засіб для профілактики грипу та застуди, він покращує обмін речовин, вбиває мікроби і грибки, надає імуностимулюючу дію.

У цьому рецепті ми розповімо, як маринувати часник швидко - він буде готовий вже через три дні після приготування.

Складові:

  • часник, 1 кг
  • оцет, 200 мл (9%)
  • вода, 200 мл
  • цукор, 60 г
  • сіль, 30 г
  • гострий перець, 1шт
  • коріандр, 1 щіпка
  • розмарин, 1 щіпка
  • лавровий лист, 1 шт (на кожну банку)

Як швидко замаринувати часник:

Головки часнику розібрати на зубчики, очистити, промити, залити окропом, потім відразу відкинути на друшляк і поставити під струмінь холодної води.

Видаливши насіння, гострий перець нарізати кільцями, викласти в каструлю, додати всі інші інгредієнти для маринаду, крім оцту, довести до кипіння, 1хв проварити, влити оцет, перемішати, зняти маринад з вогню.

Викласти зубчики часнику в стерилізовані банки і залити гарячим маринадом, накрити стерильними кришками і залишити остигати, потім закупорити кришки, прибрати на 3 дні в холодильник.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло

Схожі статті