Швидкий кекс в духовці - смачний покроковий рецепт з фото

(4 оцінок, середня: 5,00)

Немає нічого простішого, ніж приготувати цей швидкий кекс в духовці. У його складі найпростіші продукти. Влітку його можна готувати зі свіжими ягодами, взимку з замороженими. У будь-якому варіанті буде дуже смачно!

У кожної господині є рецепт «паличка-виручалочка», завдяки якому можна легко викрутитися і швиденько приготувати для несподівано нагрянули гостей щось до чаю.

Ми пропонуємо вам такий рецепт кексу з ягодами, який можна пекти, коли хочеться чогось легкого і смачного і возитися при цьому зовсім немає бажання.

Робиться все за 10-15 хвилин, не рахуючи час випічки.

Якщо беремо свіжі ягоди, то заздалегідь їх промиваємо і просушуємо. Якщо ж ягідки беремо заморожені, то можна кидати одразу морожені, попередньо не розморожуючи їх (за умови, що перед заморожуванням їх, звичайно ж, заздалегідь помили).

Швидкий кекс в духовці - рецепт з фото

складові

3 яйця,
200 г цукру,
200 г борошна,
1 стакан будь-яких улюблених ягід (можна як свіжі ягідки, так і заморожені),
5 ст. л. рослинного масла,
¼ ч. Л. соди,
¼ ч. Л. лимонної кислоти,
щіпка ваніліну,
дрібка солі.

ПОСЛІДОВНІСТЬ ПРИГОТУВАННЯ

Основні етапи приготування:

1.В чашу кладемо яйця, цукор, ванілін, сіль і гарненько збиваємо вінчиком до стану міцної піни.

2.Добавляем масло і знову перемішуємо.

3.Муку необхідно просіяти і змішати з содою і лимонною кислотою. Об'єднуємо борошно з яєчною масою і все гарненько перемішуємо, домагаючись однорідності тесту.

4.Далі додаємо в тісто заздалегідь підготовлені ягоди. Зазвичай беруть ягоди, які є під рукою і. Сьогодні були чорниця, брусниця і журавлина. Тісто з ягодами має вийти не зовсім рідке - приблизно як густа сметана.

5.Берём форму для кексу, рясно її змащуємо і заливаємо в неї тісто. Випікаємо приблизно 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.

Після того як наш кекс охолоне, акуратно витягаємо його і прикрашаємо на скільки вистачить фантазії і часу.

Можна просто посипати спеціальними цукерковими посипаннями, або ж полити білою глазур'ю (як для пряників).

Ми вирішили прикрасити кекс розтопленим шоколадом і зверху обсипати цукровою пудрою.

Ягоди найбільше поєднуються з молочним шоколадом, а цукрова пудра - це взагалі найпростіше прикраса для випічки.

Ось так виглядає кекс «Ягідний мікс» в розрізі.

Приємного Вам чаювання!

(4 оцінок, середнє: 5,00 з 5)

Вам також припаде до смаку:

Лимонний кекс з родзинками і глазур'ю - докладний рецепт приготування з фото
Терте печиво з ягодами - смачно, швидко і просто - рецепт з фото
М'які і соковиті гарбузове кекси з апельсином - простий покроковий рецепт
Оригінальний рулет з маком з прісного дріжджового тіста - рецепт з фото

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна