Що взяти на пікнік список продуктів для пікніка
Які продукти взяти з собою на пікнік? Відповідно до власних уподобань бажано скласти список найнеобхіднішого. Важливо нічого не забути, щоб не зіпсувати відпочинок на природі.
Краще продумати меню пікніка заздалегідь depositphotos.com
Для початку необхідно ретельно прорахувати кількість учасників пікніка, підібрати меню для складчини та підготувати продукти відповідно до нього, враховуючи так само і смаки всіх учасників пікніка. Бажано не брати з собою швидкопсувні продукти, за винятком тих випадків, якщо їх зможуть з'їсти в найближчі 1,5-2 години.
Але навіть в цьому випадку їх необхідно упакувати в щільні пакети, паперові або з фольги, але не пластикові - продукти в них не дихають і швидко пропадуть. Пакети з продуктами скласти в сумку-термос, якщо вона є, або попередньо добре їх охолодити. На дно сумки можна спочатку укласти заморожені або сильно охолоджені м'ясні чи рибні продукти, які підготовлені для приготування безпосередньо на пікніку, а вже поверх них - всі інші. До речі, не забудь взяти фольгу - бажано більш щільну, ніж для звичайного використання, щоб запікати в ній продукти (під багаттям або в золі багаття) не підгоріли.
М'ясо для шашликів можна купити заздалегідь і замаринувати або купити його по дорозі на пікнік, але тоді шашликів вам доведеться чекати трохи довше. У будь-якому випадку, м'ясо повинно бути обов'язково свіжим, чи не морозивом.
Дуже практично виходить, якщо до складу меню будуть включені холодні закуски зі смажених курчат або іншої домашньої птиці.
Птицю найкраще засмажити будинку, в духовці і брати її з собою вже готової і добре остигнула. Якщо умови дозволяють приготувати на багатті суп або юшку, птицю можна взяти з собою і в замороженому вигляді.
Що стосується овочів, то зовсім не обов'язково готувати з них салати: можна їх на досить великі шматки або залишити цілими, щоб їх можна було брати руками. Можливість є продукти, беручи їх руками - одна з маленьких принад пікніка. І який же багаття може обійтися без печеної картоплі (до речі, не забудьте взяти сиру картоплю в потрібній кількості!). Його можна запекти, поклавши в тліюче вугілля, що прогорів багаття або приготувати іншими способами. Кілька великих бульб картоплі треба відварити в шкірці, остудити і так само взяти з собою. Та й варені коренеплоди буряка, моркви, пастернаку теж не завадять. Можна прихопити з собою, не тільки овочі, але і фрукти.
З продуктів ще можна взяти суху чайну заварку, кава, цукор, печиво і цукерки, особливо якщо ви виїжджаєте з дітьми. Не завадить і солоне або копчене сало, взяте цілим шматком, яке обов'язково стане в нагоді при приготуванні страв з печеної картоплі і дитячих шашличків.
В пластикову пляшку невеликої ємності треба налити рослинне масло і, звичайно, не забути сіль і потрібні для шашликів і юшки спеції.
Якщо дозволяє час і фінансові можливості, непогано приготувати за день до пікніка будь-які (смажені або печені) вироби з домашнього тесту з закусочними (тривалого зберігання) або солодкими начинками. Не забудь про хліб, але взяти його треба в міру.
З напоїв можна взяти воду і соки. Не варто зупинятися окремо на спиртні напої - це залежить від складу компанії і бажання господарів.