Що спекти швидко і смачно рецепти з фото, ls
Що спекти швидко і смачно своїм домочадцям? Напевно, немає жодної господині, яка хоча б раз не задавалася цим питанням. На щастя, величезна кількість різних рецептів випічки на швидку руку просто вражає. Але як вибрати серед них дійсно гідні? Пропонуємо вашій увазі підбірку кращих рецептів.
Хрусткі сирні пончики
Якщо ви не знаєте, що спекти з сиру швидко і смачно, приготуйте хрусткі пончики. Цей рецепт прийде вам на виручку, коли потрібно на швидку руку зробити смачний десерт. Подавати такі сирні кульки можна як гарячими, так і холодними.
- 250 г сиру;
- 2 яйця;
- 4 ст. л. цукрового піску;
- ½ ч. Л. соди;
- 1 ч. Л. соку лимона;
- 2 ст. просіяного борошна;
- сіль;
- пудра цукрова;
- 250 мл олії рафінованої.
приготування:
- Підготуємо необхідні нам продукти. Вони повинні бути приблизно однаковою кімнатної температури.
- Цукровий пісок з'єднуємо з яйцями і збиваємо.
- У глибоку ємність викладаємо сир. Попередньо його краще перетерти через сито.
- Додаємо до сиру яєчно-цукрову суміш, просіяне борошно і соду, яку попередньо гасимо соком лимона. Солимо і замішуємо тісто. Основа для пончиків повинна вийти липкою.
- Змащуємо злегка руки маслом і ліпимо невеликі кульки приблизно однакового розміру.
- У фритюрниці нагріваємо до кипіння масло і викладаємо сирні кульки. Можна використовувати і сковороду з високими бортами. Обсмажуємо пончики по 2-3 хвилини з кожного боку, акуратно перевертаючи їх. Вони повинні зарум'яниться.
- Гарячі пончики викладаємо на кухонний рушник, щоб позбутися зайвої олії.
- Посипаємо сирні кульки пудрою цукрової або поливаємо сиропом.
Сирники на швидку руку
Спекти швидко і смачно на сніданок або полуденок можна сирні сирники. А наш рецепт з фото допоможе вам впоратися з цією простим завданням.
- 300 г сиру;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. сметани;
- 1 ст. просіяного борошна;
- 1 ч. Л. розпушувача;
- 2-3 ст. л. цукрового піску;
- олія рафінована рослинна.
приготування:
- Сир перетираємо через сито. В окремій ємності з'єднуємо сирну масу зі сметаною і яйцем. Перемішуємо і додаємо просіяне борошно і розпушувач. Замішуємо тісто.
- Ліпимо з тіста невеликі кульки, обвалюють їх у борошні і злегка пріплюсніте долонькою, щоб вийшли коржі.
- Смажимо сирники з одного боку в олії рослинній на середньому рівні конфорки і під закритою кришкою. Потім перевертаємо коржі і обсмажуємо з іншого боку, не закриваючи кришки.
- Подаємо сирники до столу з улюбленим варенням або згущеним молоком.
абрикосовий пиріг
А що спекти з кефіру швидко і смачно? Спробуйте приготувати абрикосовий пиріг. Повірте - така випічка нікого не залишить байдужим. До речі, абрикоси можна замінити будь-якими фруктами і ягодами.
- 2 яйця;
- 2 ст. кефіру;
- 2 ст. цукрового піску;
- 5 ст. л. олії рафінованої рослинної;
- 350 г абрикосів;
- 1 ч. Л. соди;
- сіль;
- ваніль.
приготування:
- Замісити тісто. Яйця перетираємо з цукровим піском, додаємо в отриману суміш масло, соду (попередньо гасити її не потрібно), ваніль і сіль.
- Перемішуємо всі компоненти і вливаємо кефір. Тепер порційно вводимо просіяне борошно і замішуємо тісто. За своєю консистенцією воно повинно бути схожим на основу для оладок.
- Форму для випічки змащуємо рослинним маслом і виливаємо в неї тісто. Зверху розподіляємо заздалегідь промиті і подрібнені абрикоси.
- Випікаємо пиріг в духовці при температурі 190-200 градусів протягом півгодини. Про готовність нам підкаже рум'яна кірочка і запаморочливий абрикосовий аромат.
Дієтичний смачний пудинг
Тим, хто дотримується дієтичного харчування, не потрібно відмовляти собі в низькокалорійних смачні страви. Наприклад, що спекти з кислого молока швидко і смачно для тих, що худнуть? Вам на виручку прийде пудинг з фруктами.
- 50 г масла вершкового;
- ½ л кислого молока;
- 50 г цукру коричневого;
- 4 ст. л. просіяного борошна;
- кардамон і кухонна сіль.
приготування:
- Спочатку відокремлюємо білки від жовтків.
- Жовтки розтираємо з коричневим цукром і маслом вершковим.
- Додаємо кардамон і просіяне борошно.
- Вливаємо кисле молоко і все добре перемішуємо.
- Білки збиваємо, як то кажуть, до стійких піків, додавши трохи солі.
- Додаємо білки в тісто.
- Розкладаємо пудинг по формах, змастивши їх маслом рослинним.
- Запікаємо в духовці при температурі в 200 градусів протягом півгодини.
- Потім поливаємо пудинг улюбленим сиропом і прикрашаємо фруктами.
Хворост для ласунів
Щоб приготувати смачний хрусткий хмиз, нам потрібен кефір з невеликим відсотком жирності. Секрет такої випічки простий: хмиз дуже любить рослинне масло. Приступимо?
- 250 мл кефіру;
- 5 г харчової соди;
- 0,4-0,5 кг просіяного борошна;
- 120 г цукрового піску;
- сіль;
- пудра цукрова;
- 300 мл олії рафінованої.
приготування:
- З'єднуємо в глибокій чашці кефір, цукровий пісок і сіль. Збиваємо все віночком.
- Соду перемішуємо з борошном і невеликими порціями всипаємо в цукрово-кефірну суміш.
- Замішуємо м'яке тісто і залишаємо його на годинку, як то кажуть, насититися киснем.
- Робочу поверхню посипаємо борошном і вимішуємо тісто.
- Розкачуємо кульку тесту в пласт товщиною приблизно в 1 см і нарізаємо його смужками.
- Посередині кожної смужки робимо надріз і вивертаємо край тесту через нього.
- Смажимо хмиз у великій кількості масла рослинного, а потім викладаємо на рушники, щоб позбутися від зайвої рідини.
- Щедро посипаємо хмиз пудрою цукрової та подаємо до столу.
Сподіваємося, що наші рецепти вам знадобляться, і у вас вийде свій кондитерський шедевр. Готуйте з задоволенням і смачного!
Читайте інші цікаві рубрики