Що приготувати з тіста і фаршу
Купила невелику рибу - хек. Довго думала, що з неї приготувати, щоб нагодувати всю сім'ю. І згадала, що давно не робила котлетки. І ось зробила такі: Удалила з риби шкіру і кістки. Ножем порубала її разом з цибулею (взяла одну цибулину середнього розміру), додала в фарш перець чорний і сіль за смаком, добре перемішала. В окремому посуді приготувала рідке тісто: 1яйцо, трохи молока і борошна, сіль. Все добре збила. Треба, щоб тісто було, як густа сметана. Тепер формую невеликі котлетки, обвалюють.
Знадобиться: -картошка 5 середніх -цибуля 1кг (на піджарку 600-700гр) -інші в сам фарш. -спец (слад.красн.перец, зіра, все за смаком) -томат.паста (за смаком для підлива) На тісто: 2шт яєць, 1ст.холод.води, масло растіт.і борошна по потребі. 1) Замішуємо тісто з 2х яєць, води, солі, трохи масла.растіт і муки-прибираємо в холодильник. 2) Далі готуємо фарш з картоплі і цибулі. Я різала картоплю через корейську тертку, цибулю дрібно. 3) Ріжемо цибулю для піджарки дрібно і смажимо до золотого кольору-потім добавл.томат.пасту -заліваем водою і тушкуємо мін.20-30 мін.Должна вийде густа підлива-води не так багато! 4) Продовжуємо готувати сам ханум Робимо.
ХИБНІ КУРЯЧІ НІЖКИ. Цікавий рецепт. Давно його шукала. Років десять тому пробувала на хрестинах це блюдо. Оооочень сподобалося. Пропоную і вам приготувати. що нам буде потрібно: Для тіста: 250г борошна кефір - 0,75 склянки - 1 стакан (залежить від борошна) сода - 1/2 чайн.лож. солі на кінчику ножа 500 г курячого фаршу (+ 1луковіца, сіль, перець чорний за смаком) 1пачка соломки солоної рослинне масло для смаження Приготування: 1. З кефіру, соди, солі та борошна замісити тісто (повинно бути м'яким, що не прилипати до.
