Шарлотка з яблуками без соди

Яблучна шарлотка завжди дуже ароматна і смачна за рахунок яблук. Але крім яблук в пиріг можна покласти і інші фрукти або ягоди, в залежності від сезону. У сезон полуниці я люблю готувати шарлотку з полуницею і яблуками. вона дуже смачна і робиться легко. Рецепт шарлотки без соди також дуже простий, навіть не знаю, що могло б бути ще простіше для першої випічки. Інгредієнти для цього яблучного пирога завжди є в кожному будинку, а без соди або розпушувача тесту пиріг все одно піднімається. Якщо хочете подати до чаю смачну і корисну випічку - приготуйте її самі, це корисніше і цікавіше, ніж купити солодощі в магазині. Дуже рекомендую долучити дітей до процесу готування. Доручіть їм щось просте - збивання яєць віночком або додавання інгредієнтів, а старшим - очищення і нарізку яблук. Така спільна робота пройде весело і дуже швидко, а пиріг, приготований своїми руками, для дітей подвійно смачніше!

Інгредієнти шарлотки з яблуками без соди.

Яйця - 4 шт.
Борошно - 1 ст.
Цукор - 1 ст.
Яблука - 6 шт.
Кориця або ванілін - 0,5 ч.л.

Як готувати шарлотку з яблуками без соди.

1. Яблука помити і розрізати на 4 частини. Видалити серцевину і нарізати кубиками. Духовку нагріти до 180 ° С. Форму для випічки змастити маслом і присипати борошном. Якщо форма силіконова, то нічим змащувати не потрібно.
2. Для того, щоб тісто піднялося, збивайте яйця, відокремивши білки від жовтків. Жовтки потрібно довго збивати з цукром. Білки збивати окремо, міксером на вищій швидкості, 1-2 хвилини, до стійкої піни. Щоб це вийшло краще, яйця повинні бути прохолодні, з холодильника. Потім з'єднайте білкову та жовткову масу, перемішайте. Борошно потрібно просіяти. Перемішуючи тісто, потроху підсипати склянка борошна. Збити до однорідної маси. Тісто виходить рідким.
3. У форму для випічки викласти яблука і залити їх тестом, щоб воно рівномірно розподілилося. Якщо бажаєте використовувати ванілін або корицю, змішайте їх з яблуками. Поставити пиріг в духовку на 20-30 хвилин. Коли шарлотка покрилася рум'яною скоринкою, перевірте сірником, чи не залишилося в середині сирого тесту. Якщо немає - пиріг готовий!
Остудити пиріг у формі і подавати до столу.
Смачного!

Схожі рецепти

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна