Селера - вирощування рослин на підвіконні - город в квартирі
Селера - рослина сімейства селерових. Його батьківщина - сирі і заболочені місця Середземномор'я. В культуру селера пішов давно. Стародавні греки вважали цю рослину символом доблесті і шляхетності. Гілками селери прикрашали житла, нагороджували переможців спортивних змагань. Розрізняють три види селери: кореневий, черешковий і листовий. Дві останні форми можна вирощувати в квартирі. Виганяють і дорощують всі три види, про що буде розказано у відповідному розділі.
За вмістом поживних елементів селера займає одне з перших місць серед овочів. У ньому присутні білки, вуглеводи, солі калію, кальцію, фосфору, заліза, магнію, сірки, хлору, а також мікроелементи: алюміній, нікель, молібден і інші. У листі знаходяться цінні амінокислоти, велика кількість вітамінів групи В, провітамін А. Одна гілочка селери на ранковому бутерброді задовольняє добову потребу людини у вітаміні С. Листя, черешки й коренеплоди вживають в смаженому і тушкованому вигляді. Листовий селера сушать про запас.
Селера вважають коморою здоров'я. Він благотворно впливає на серцево-судинну і нервову систему, процеси кровотворення. Допомагає селера при цинзі, ревматизмі, водянці, ожирінні. Сік селери приймають при захворюваннях нирок, подагрі, алергічної кропивниці, дерматитах. У народній медицині цю культуру рекомендують для підвищення апетиту і поліпшення травлення.
Коренева система селери залягає на глибині 20-25 см. Коренеплід округлий або довгастий, з великою кількістю бічних розгалужень, які внизу сильно обростають корінням. У черешкова і листовий форм коренеплід не утворюється. Листя розсічені, дрібні, гладкі, у листового - на тонких порожнистих черешках, у черешкового - на широких, м'ясистих (вони відрізняються блідою забарвленням і ніжною маловолокністой м'якоттю).
Культура холодостійка. Сходи переносять заморозки до -3. -40 С, а дорослі рослини - до -7 ° С. Оптимальна температура розвитку селери 16. 22 ° С. Рослина чуйне на вологість грунту і повітря. Селера дуже вимогливий до грунту, віддає перевагу родючу, добре забезпечену поживними елементами. Кислий грунт непридатна. Для вирощування в домашніх умовах можна використовувати один сорт листового і два сорти черешкові селери. Всі вони іноземного походження.
сорти селери
Ароматішор Фейнгекраустер - листовий, тривалість вегетаційного періоду 67-72 діб. Рослина висотою 30-50 см. Розетка складається з 6-17 сільнорассеченних дрібних ніжних ароматних листя. Черешки короткі. Відрізняється хорошою ограстаемостью і стійкістю до хвороб.
Біле перо - стебловий, скоростиглий. Листова розетка прямостоячий, високоросла (до 80 см), складається з 14-22 зеленого листя з гладкою або злегка гофрованої платівкою. Черешки ребристі, довжиною 40 см, шириною 3,5 і товщиною 0,4-0,8 см. Швидко і добре отбеливается.
Золоте перо - стебловий, скоростиглий. Листова розетка прямостоячий, компактна, високоросла (70-90 см), складається з 9-16 жовтувато-зеленого листя з слабогофрірованной платівкою. Черешки ребристі, довжиною 40 см, шириною 4,5 і товщиною до 1 см, добре отбеливаются.
Посадка і догляд за селерою
Оскільки насіння селери відрізняються тугорослих, то за дві - чотири тижні до посіву їх намочують теплою (40. 60 ° С) водою і пророщують, поки близько 15% насіння не дадуть паростки. Насіння дрібне, тому їх висівають на глибину 0,5 см або прямо на поверхню грунту.
До сходів температуру повітря вдень підтримують у межах 18. 20 ° С, вночі - 12. 14 ° С, відносну вологість - 60-70%. Якщо насіння пророщені, то сходи з'являються через 3-5 діб. Після цього, щоб рослини не витягнулися, на 5-7 добу температуру знижують: вдень до 12. 14 ° С, вночі до 6. 8 ° С.
При безгоршечной культурі розсаду висаджують на балкон у фазі трьох-п'яти справжніх листків. Пересадку проводять в ящики за схемою 15 x (5 - 8) см. При необхідності рослини поливають, грунт розпушують на невелику глибину, що з'являються бур'яни систематично видаляють. Через 50-70 діб після висадки розсади можна зрізати листя на висоті 3-4 см від кореневої шийки. Тривалість обробітку селери 8-10 міс. Восени рослини заносять в кімнату.