Салат з редьки дайкон з огірком
Влітку в жарку спекотну погоду хочеться чогось свіжого і корисного. Сьогодні хочу запропонувати вам салат з редьки дайкон і огірком. Дайкон - китайська редька. Для прекрасної половини людства буде важливим дізнатися, що дайкон містить всього 29 кілокалорій на 100 г ваги, що є дуже важливим для дам, які стежать за своєю фігурою і хочуть блищати своїми стрункими ногами під час курортного сезону. Огірок теж не менш корисний: він багатий на вітаміни С і В, а також містить значну кількість кальцію, фосфору, калію і магнію, які так необхідні нашому організму. Тому такий простий салат з дайкона з огірком просто криниця корисних речей і не зашкодить вашій стрункості! А в зимовий час такий рецепт просто рекомендую!
Ще зазначу, що коли я спробувала дайкон перший раз, він мені не сподобався. Навіть дуже не сподобався. Але одного разу мене пригостила подруга салатом з дайконом. І я його розсмакували настільки, що місяці два я готувала різні салати з цієї редькою. Пробувала різні варіації, наприклад салат з яловичиною і морквою. І зрозуміла головний момент в рецепті - дрібно нарізана редька, заправка і поєднання приправ. Тоді дайкон просто дивовижно грає в стравах!
Складові:
- Китайська редька дайкон - 2 шт.
- Огірок свіжий молодий - 3-4 шт.
- Цибуля зелена - 1 невеликий пучок.
- Оливкова олія для заправки - 2 ст. л.
- Сік лимона або лайма - 1 ст. л. (за бажанням).
- Італійські пряні трави - за смаком.
приготування:
