Салат з креветками і ананасом покрокові рецепти з фото
Багато хто любить незвичайні смакові поєднання, наприклад солоне з солодким. Це, правда, дуже цікаве поєднання, яке напевно припаде до смаку всім жінкам.
Щоб перевірити, чи дійсно це так, можна виготовити салат з креветок з ананасами, та й варіантів рецептів цього блюда чимало, так що знайти щось для себе точно вийде. А вже на святковому столі такий салат буде притягувати до себе погляди і руки всіх гостей!
Рецепт салату з креветками, ананасами і сиром
Одне з найлегших на світлі страв - причому в багатьох сенсах. Воно легко готується, легко відбивається на фігурі і легко поїдається. Причому легко поїдається цілою компанією.
Час приготування страви: близько 20 хвилин.
Калорійність: приблизно 130 Ккал / 100 гр.
Спочатку треба зварити яйця і креветки.
А поки це відбувається, і вони остигають, злити з ананасів рідина і викласти їх в миску.
Листковий салат з морепродуктами і ананасом
Листкові салати особливо ефектно виглядають при подачі. Але довести це до абсолюту можна, подавши салат з креветок порційно в келихах! Байдужих просто не залишиться!
Час приготування страви: близько 15 хвилин.
Калорійність: приблизно 120 Ккал / 100 гр.
Креветки треба зварити в підсоленій воді, а поки це відбувається і вони остигають, взяти і нарізати шматочками крабові палички, а далі тонко нашаткувати капусту і перемять з сіллю.
Частиною такого соусу заправити капусту, а решті залишити для промазування шарів салату. Почати його збирати, укладаючи в келихи інгредієнти в такій послідовності - капустка, ананаси, шматочки крабових паличок, креветки.
Зверху салат посипати натертим сиром і прикрасити кожен келих однієї креветкою, покладеної в серединці. Можна подавати відразу.
Салат із крабових паличок з сиром і часником - як приготувати. варіанти страви з різними продуктами.
Візьміть на замітку рецепт китайської капусти з огірком або морепродуктами.
Салат з креветками і фруктовим асорті
Який фрукт найчастіше додається в салати? Правильно, яблуко. І навіть у разі салату з ананасами воно буде зовсім не зайвим, більш того - вони і прекрасно «передружатся».
- 0,5 кг креветок;
- 1 невеликий свіжий ананас;
- 1 середнє яблуко;
- 0,4 кг рису;
- 1 склянка вершків (жирність на свій смак);
- 0,5 склянки ананасового нектару;
- 20 гр. вершкового масла;
- 2 ст. ложки кокосової стружки;
- по щіпці каррі, меленого коріандру і чорного перцю.
Час приготування страви: близько 40 хвилин.
Калорійність: приблизно 170 Ккал / 100 гр.
Як можна помітити за кількістю інгредієнтів, салату виходить багато, так що якщо в планах немає годування великої кількості людей, то склад можна зменшити вдвічі. Отже, для початку потрібно відварити рис, потім добре його промити, відкинути на друшляк і остудити.
Ананас очистити від шкірки і порізати кубиком.
Креветки помити і просушити. Потім розігріти вершкове масло в сковороді і посмажити в ньому протягом пари хвилин ці шматочки ананаса і вийняти їх, залишивши в сковороді соус.
Туди покласти все креветки і підрум'янити їх. Тепер можна приготувати соус, змішавши вершки з нектаром і спеціями (крім каррі) і поставивши цю суміш на вогонь.
Коли соус закипить, відправити в нього обсмажені шматочки ананаса, трохи прогріти і зняти з плити. Залишається приготувати яблуко: порізати його кубиком і відправити в нову сковороду з розтопленим вершковим маслом.
Злегка посмажити, додати кокосову стружку і каррі, влити ананасовий соус. Тепер можна змішати разом інгредієнти і подавати салат для загального частування.
Закуска з креветками, консервованими ананасами і куркою
Курка чудово поєднується з ананасами - є багато різних рецептів. Але хіба можна змішувати курку з морепродуктами? Дуже навіть можна - італійці так і роблять.
Час приготування: близько 15 хвилин.
Калорійність: приблизно 220 Ккал / 100 гр.
Салат «Екзотика»
Поєднання ананасів з креветками так чи інакше, але наводить на думки про екзотичні країни. І не дарма, адже салат з цих продуктів можна зробити і подати дуже екзотично!
Час приготування страви: близько півгодини.
Калорійність: приблизно 140 Ккал / 100 гр.
Спочатку треба підготувати ананас - акуратно розрізати його на дві половинки і вийняти м'якоть, яку треба нарізати кубиками. М'якоть манго протерти або збити блендером. Креветки відварити, полуницю порізати дрібно, петрушку порубати.
При бажанні полуницю годі й вмішувати в салат, а залишити для прикраси - нарізати скибочками і розкласти зверху. А можна викласти його не в половинки, а в цілий ананас.
Дієтичний салат з молюсками і ананасом
- 400 гр. креветок;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 1 невеликий свіжий ананас;
- пакет будь салатної суміші;
- 1 середній лимон;
- 4 ст. ложки нерафінованої олії (а в ідеалі потрібно взяти масло виноградних кісточок);
- сіль і мелений чорний перець - за своїм смаком.
Час приготування страви: близько 20 хвилин.
Калорійність: приблизно 110 Ккал / 100 гр.
Спочатку треба зварити креветки і, коли вони охолонуть, замаринувати їх, посипавши сіллю, перцем і полив соком лимона. Поки вони маринуються, потрібно очистити і нарізати ананас довільними шматочками. Тепер можна збирати салат, змішавши салатну суміш разом з шматочками ананаса, консервованою кукурудзою, креветками і рослинним маслом.
Корисні поради
Салат з креветок з ананасами завжди виходить оригінальним і ситним, нагадуючи кращі ресторанні страви. Але щоб так вийшло, потрібно знати деякі секрети.
- Ананаси можна брати як консервовані, так і свіжі - в будь-якому вигляді у салату буде трохи інший смак, але в будь-якому випадку його якості не постраждають;
- Перед відварюванням креветки потрібно повільно розморозити, тому що саме в такому випадку їх смак і аромат не загубиться потім при термічній обробці;
- Вважається, що ананаси, консервовані кільцями, більш якісні, так що можна купувати для салату їх і нарізати власноруч. Але так буде довше;
- Креветки для салату можна відварювати не просто в підсоленій воді, а з добавкою лаврового листа і горошин чорного запашного перцю - так блюдо буде ароматні;
- Якщо салат готується зі свіжого ананаса, то його звільнені оболонки і можуть стати прекрасним способом подачі, особливо якщо розрізати його з пучком листя.
Салат з ананасів з креветками може бути варіантом «якщо гості на порозі», так як ніщо не заважає завжди тримати в морозилці і шафі пачку і консерву з ними. Урізноманітнити смак салату з сиром можна, змінюючи його сорти - від ніжних до гострих твердих. Особливу пікантність блюду може надати і копчений ковбасний сир.
Добре поєднуються з ананасами і креветками такі продукти, як свіжі огірки, помідори черрі і авокадо. Їх можна окремо або разом класти в салати.