Салат - обжорка, рецепт з куркою і грибами з фото

Відварюємо в бульйоні курочку, охолоджуємо її і дрібно ріжемо.

Морквину промиваємо у воді, чистимо і натираємо на тертці.
Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

Обсмажуємо овочі на рослинному маслі до м'якості.

Якщо бочкові огірки мають тверду шкірку, то їх краще очистити, а потім нарізаємо тонкими півкільцями або ж соломкою.

Свіжі печериці чистимо, нарізаємо і обсмажуємо.
Якщо використовуємо мариновані гриби, то відкидаємо їх на друшляк, промиваємо під проточною водою, а потім нарізаємо слайсами.

Викладаємо в салатник куряче м'ясо, солоні огірки, обсмажені овочі, і гриби.
Все змішуємо.

Салат повинен просочитися хвилин 30 в прохолодному місці.