Салат з курки і гарбуза з капустою - корисне і дієтичне блюдо, яке можна подавати до різних гарнірів. Також в силу своєї поживності, завдяки курячому філе, салат стане відмінним низькокалорійним вечерею для тих, що худнуть людей.
Приготування такого салату у вас не забере багато часу. Упоратися ви зможете за 30-40 хвилин. А якщо приготувати інгредієнти на пару заздалегідь, то вистачить і 10 хвилин.
- пекінська капуста (невеликий качан) - 1 шт.,
- червона капуста (невеликий качан) - 1/3 шт.,
- яйце куряче - 1-2 шт.,
- гарбуз - 100 грамів,
- куряче філе - 150 грамів,
- петрушка свіжа - 1 пучок,
- сметана 15% жирності - 4-5 ст. ложки,
- сіль за смаком.
- Пекінську капусту тонко нашаткуйте. Якщо качан великий, а листя занадто довгі, тоді можна після нарізки порвати листя ще руками або додатково подрібнити.
Червону капусту намагайтеся нашаткувати як можна тонше, так як вона не така ніжна як пекінська.
Гарбуз очистите від шкірки і наріжте пластами не тонкі, інакше потім вам буде незручно її нарізати кубиками. Вона буде ламатися.
Куряче філе помийте і теж наріжте пластами не тонкі. Посоліть добре.
Візьміть чашу для приготування на пару і викладіть спочатку куряче філе.
Зверху покладіть пласти гарбуза. Поставте на чашу з водою в мультиварку і готуйте на програмі «На пару» приблизно 25-30 хвилин. Гарбуз можна дістати раніше, приблизно через 15-20 хвилин.
Яйця відварити і наріжте кубиками.
Гарбуз, приготовлену на пару, наріжте кубиками і додайте в миску з салатом.
Куряче філе теж наріжте невеликими шматочками.
Петрушку помийте і подрібніть. Можна брати і іншу зелень, яка вам подобається. Чим більше зелені, тим краще. Посоліть салат.
В кінці, перед подачею до столу, додайте сметану і перемішайте салат.
Салат з курки, гарбуза і капусти готовий!
Схожі статті
