Теплий салат з куркою і гарбузом

Теплий салат з куркою і гарбузом

    Складові:
  • куряче філе - 100-150 грамів,
  • рослинне масло - 1 ст. ложка,
  • гарбуз - 150 грамів,
  • кріп - 2-3 гілочки,
  • оливки - 7-8 шт.,
  • сир твердий (голландський) - 100 грамів,
  • сіль за смаком,
  • насіння льону - 1 ч. ложка,
  • лист капусти - 1 шт.

    Для соусу:
  • часник - 2 зубчики,
  • масло рослинне - 30-40 мл,
  • орегано - 1 ч. ложка,
  • сіль за смаком

Цей салат можна приготувати буквально за 1 годину і починати готувати його потрібно безпосередньо перед початком святкового застілля, або ж можна приготувати, а перед подачею до столу трохи підігріти. Але при цьому слід не забувати, що в салаті присутній сир і він може розплавитися. А ще можна вчинити інакше, додати сир перед подачею

Святковий теплий салат рецепт


Куряче філе помийте і потім викладіть на паперовий рушник. Наріжте філе на акуратні плоскі шматочки

Теплий салат з куркою і гарбузом

Увімкніть мультиварку на режим «Жарка», залийте рослинне масло і викладіть шматочки філе в чашу

Теплий салат з куркою і гарбузом

Обсмажте філе з усіх боків, щоб воно добре підрум'янилося. Але не засмажувати, так як філе буде жорстким

Теплий салат з куркою і гарбузом

Гарбуз очистите від шкірки і наріжте на акуратні кубики

Теплий салат з куркою і гарбузом

Притрусіть сіллю філе і перекладіть в миску, в якій будете готувати салат

Теплий салат з куркою і гарбузом

Гарбуз також обсмажте в мультиварці до рум'яності з усіх боків

Теплий салат з куркою і гарбузом

Кріп помийте і дрібно порубати. Перекладіть гарбуз і кріп в миску.

Теплий салат з куркою і гарбузом

Оливки без кісточок наріжте кільцями

Теплий салат з куркою і гарбузом

Твердий сир натріть на дрібній і крупній тертці

Теплий салат з куркою і гарбузом

Викладіть сир в миску до решти інгредієнтів

Теплий салат з куркою і гарбузом

Тепер приготуйте часниковий соус. У блюдце залийте рослинне масло, додайте сіль, орегано і трохи подрібненого кропу

Теплий салат з куркою і гарбузом

Залийте соус в миску і перемішайте салат. Засипте насіння льону. Солити занадто багато не потрібно, тому що часник дасть особливий присмак

Теплий салат з куркою і гарбузом

У блюдце викладіть лист капусти і на нього акуратно викладайте салат. З листа капусти можна вирізати ялинку. Замість капусти можна використовувати листя салату.

Теплий салат з куркою і гарбузом

Салат з куркою і гарбузом потрібно подавати в теплому вигляді, бажано відразу ж після приготування

Схожі статті