чорний мелений перець - за смаком;
часник - 3 зубчики.
Свинячу рульку добре помити під проточною водою.
У глибоку каструлю викласти рульку, очищену цибулю, чорний або запашний перець горошком, лавровий лист.
Залити холодною водою так, щоб вода повністю покривала м'ясо. Після закипання посолити і варити на повільному вогні близько 1,5-2 годин.
Картоплю очистити, помити, нарізати досить крупно, додати сіль, розмарин, чорний мелений перець.
Рульку дістати з бульйону, натерти пропущеним через прес часником.
На дно форми, в якій будемо запікати страву в духовці, викласти картоплю (при бажанні форму можна змастити маслом), зверху покласти рульку. Закрити форму фольгою.
Надіслати картоплю з рулькой в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин. Потім фольгу треба зняти і запікати до готовності картоплі. Апетитне і ситне блюдо для всієї родини готове.
Перекласти на тарілку і можна подавати на стіл. Свиняча рулька, запечена в духовці, виходить дивовижно смачною, а картопелька стане прекрасним гарніром. Спробуйте!
Схожі статті
