Рулька в духовці - покроковий рецепт з фото на
На святковий стіл або до сімейної вечері приготуйте це дивно апетитне і смачне блюдо. Головне, що рецепт приготування рульки в духовці настільки простий, що з ним впорається і новачок.
СКЛАДОВІ
- Рулька свиняча 1 Штука
- Цибулина 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Лавровий лист 2-3 Штук
- Перець горошком 3-5 Штук
- Часник 3-5 зубчики
- Мед 1 ст. ложка
- Гірчиця 1-2 ст. ложок
- Оливкова олія 1-2 ст. ложок
- Суміш перців 1 За смаком
1. Вимийте як слід рульку. Надішліть її в глибоку каструлю. Очистіть цибулину і моркву, можна їх трохи подрібнити при бажанні. Додайте в каструлю лавровий лист, горошини чорного перцю або інші спеції за смаком. Тепер необхідно залити холодною водою і відправити каструлю на вогонь. Після закипання підсолити трохи і варіть на повільному вогні близько 2 годин.
2. Можна додати картоплю, приготувавши таким чином повноцінне блюдо. Картопля очистити, нарізати і викладіть на деко, змастивши його (лист) попередньо маслом. Можна додати і інші овочі за смаком.
3. Для маринаду необхідно очистити і пропустити через прес часник. Додайте рідкий (якщо загуслий, можна трохи прогріти на водяній бані) мед, гірчицю і оливкове масло. Насипте сіль і дрібку перцю. Все як слід перемішайте.
4. Маринадом потрібно добре натерти рульку з усіх боків. Викладіть її на картоплю.
5. На перші 20-25 хвилин накрийте деко фольгою, запікайте при середній температурі. Потім фольгу зніміть, і нехай рулька в духовці в домашніх умовах запікається до готовності.
6. Ось і все: апетитне і ситне блюдо для всієї родини готове. Залишилося тільки перекласти його на тарілку для подачі - і можна пробувати.