Рулет з лаваша - це безмежне поле для кулінарної творчості, а на святковому столі така закуска розходиться в першу чергу. Пропоную вам спробувати приготувати лаваш з червоною рибою, свіжим огірком і ковбасним сиром. Сказати, що рулет з лаваша з червоною рибою виходить смачним, значить просто промовчати. Рецепт рулету з лаваша з рибою і огірком перевірений моїми численними гостями, тому за якість закуски ручаюсь.
Якщо ви шукайте, що можна приготувати з тонкого лаваша для святкового столу, то рулети з лаваша з рибою і огірком та ще й з ковбасним сиром підійдуть як не можна до речі. Пекінську капусту в рецепті можете сміливо замінити на листовий зелений салат, або додати в начинку для лаваша трохи зеленої цибулі і петрушки.
Для того, щоб приготувати рулет з лаваша з червоною рибою і свіжим огірком, насамперед займемося підготовкою інгредієнтів.
Ковбасний сир натираємо на середню терку.
Огірок моєму, обрізаємо по обидва боки, і натираємо на крупну тертку.
Пекінську капусту шаткуємо ножем.
Червону рибу нарізаємо на тонкі пластинки. Для цього рецепта найзручніше використовувати вже нарізану рибу, яка продається в вакуумі. Відкрили упаковку, і нічого різати не потрібно.
Зверху рівномірно викладаємо ковбасний сирок і пекінську капусту.
Накриваємо нашу майбутню закуску другим листом лаваша.
Викладаємо на верхній лист лаваша натертий огірок і слабосоленую сьомгу. Огірок дуже «мокрий інгредієнт», тому я помістила його на лист лаваша, який буде в середині нашого рулету.
Тепер акуратно згортаємо лаваші з начинкою в щільний рулет.
На цьому етапі можна загорнути рулет з лаваша в харчову плівку, або звичайний поліетиленовий пакет, і відправити в холодильник до запитання. Такий рулет з лаваша з сьомгою і свіжим огірком може зберігатися в холодильнику до 24-х годин, не більше.
Або можна відразу нарізати наш рибний рулет з лаваша на порційні шматочки 1-1,5 см.
Викладаємо рулетики з лаваша на тарілку, прикрашаємо за бажанням, і подаємо до столу.
Схожі статті
