Як підвищити жирність молока у ВРХ ефективні методики
Загальні відомості
Також жирність молока змінюється під час лактації: найнижчі величини відзначаються з другої по шосту тижні, з поступовим подальшим підвищенням до нормального для корови рівня.
Ранкові надої традиційно менш жирні, ніж денні та вечірні. Показник також залежить від часу між доїння: чим воно менше, тим вище жирність.
При селекції молочних порід вступають в протиріччя два фактори: величина удою і його жирність. У більшості випадків, чим вище перший, тим нижче другий показник. Однак існують так звані прогресивні породи, в яких підвищення кількості відбувається паралельно з поліпшенням якості молока.
особливості годування
Один з основних факторів підвищення жирномолочности і конкретної особи ВРХ - організація ефективного годування, правильного утримання і догляду.
Дуже різко кількість надоїв і жирність падають при голодуванні і систематичному недокорме тварин. У той же час, як показують дослідження, у багатьох випадках короткочасне зниження раціону призводить до підвищення вмісту жиру.
- білків;
- жирів;
- вуглеводів;
- Мінеральних солей;
- Вітамінів різних груп.
Певне збільшення білка стимулює утворення більшої кількості жиру, однак, при його надлишку з одночасним недоліком вуглеводів (зазвичай навесні) якість молока падає. Зниження також спостерігається при зменшенні частки сіна на користь концентрованих кормів.
Для підвищення жирності молока рекомендують:
Серед кормів, що знижують жирність молока, називають:
- Хрестоцвіті рослини (суріпиця, пастуша сумка і т.д.);
- Варена картопля;
- Надмірна кількість концентратів;
- Нестача води;
- Зменшення частки сіна нижче 2,5 кг на добу.
Умови утримання і жирномолочность
На жирність молока впливають всі важливі для здорового розвитку тваринного фактори:
- Оптимальний температурний режим;
- Здорова вологість і вентиляція;
- Часта періодичність доїння.
У спеку якість молока падає, в холоди зростає. Найкращі показники досягаються при температурі змісту 10-16 градусів.
Останні порції молока завжди самі жирні. Часті доїння з додатковим «масажних» роздратуванням вимені забезпечують найбільш повне видалення молока з вимені, а отже - його найкращу жирність.