Рулет з лаваша з червоною рибою
Хочеться приготувати щось незвичайне, але немає часу і сил? В інтернеті безліч різних рецептів і багато з них стають улюбленими, тому що дуже прості в приготуванні без шкоди прекрасного смаку. Рулети з лаваша з червоною рибою відносяться якраз до таких страв. Вони ніколи не залишаються без уваги на святковому столі і легко складають конкуренцію будь-вишуканої закуски.
Рецепт: "Рулет з лаваша з лососем і сиром"
Для рецепта потрібно:
- Лаваш - 1 шт.
- Будь сорт вершкового сиру (Віолети, фітучіні, маскарпроне, креметте, Філадельфія) - 200гр.
- Солоний лосось (горбуша, кета, сьомга і.т.п. Мені найбільше подобається чавича) - 300гр.
- Помідор - 1шт.
- Червоний солодкий перець - 1шт.
- кріп
- петрушка
Приготування страви:
Викладаємо лаваш на рівну поверхню і промазуємо його вершковим сиром по всій поверхні.
Готуємо начинку:
Ріжемо помідори, товщина скибочки приблизно 2 мм.
Ріжемо червону рибу, товщина скибочки 1-2мм.
Солодкий перець нарізаємо подрібніше.
Кришимо кріп і петрушку, бажано руками, часто ніж псує смак свіжої зелені.
Викладаємо начинку на лаваш, починаючи від нижнього краю. Чим "смуг" буде викладено, тим багатошарові вийдуть рулети. Особисто я обмежуюся 2-3 шарами.
Прибираємо заготовку в холодильник, приблизно на годину, для того що б блюдо могло просочитися. Після цього нарізаємо трубочку на рулети, 2-3 см завтовшки.
Рулет з лаваша з червоною рибою, не просто холодна закуска, це повноцінне блюдо, яке оцінять і діти і дорослі. Не дарма на святковому столі, час їх перебування в тарілці триває лічені хвилини.
Рецепт: Рулет з лаваша "Кятрекоте (Quatre côtes)"
Для рецепта потрібно:
Приготування страви:
Червона риба нарізається на невеликі шматочки. Майте на увазі ніж шматки крупніше, тим яскравіше буде виражений смак лосося т.ч. якщо він у Вас занадто солоний, різати стоїть подрібніше.
Трьом на тертці твердий сир.
Варені яйця дрібно ріжемо, або натираємо на тертці.
Рулет вийде значної товщини і просочиться не відразу. Для того, що б всі інгредієнти добре просочилися соусом, потрібно прибрати наше блюдо в холодильник на 1 годину. По закінченню якого, можна дістати рулет, обрізати м'яті краю, і нарізати його на рівні частки 2,5-3 см.
При подачі на стіл, страву прикрашається листям салату, черрі і оливками.
Рецепт: "Рулет з лаваша з лососем і огірком"
Просто, швидко і смачно. Ось точний опис цієї страви. У рецепті немає нічого зайвого. Приготувати такі рулетики можна максимум за 20 хвилин, це якщо пити чай і базікати з друзями під час процесу.
Для рецепта потрібно:
Приготування страви:
Рецепт: "Рулет лаваш з лососем і крабовими паличками"
Цікавий рецепт, червона риба в поєднанні з часниковим соусом і крабовими паличками, дає дуже незвичайний м'який смак, в той же час лимон надає кислинки, а перець солодощі. Відчуття не описати, поки сам не спробуєш.
Для рецепта потрібно:
Приготування страви:
У цій страві важливо нарізати інгредієнти дуже тонко, що б рулети не розвалювалися і жоден продукт сильно не виділявся із загальної смакової гами.
3й шар
Беремо половинку вірменського лаваша, промазуємо соусом по всій поверхні. Викладаємо червону рибу, кладемо на край лаваша попередній згорток, загортаємо акуратно, але в той же щільно.
Отриманий рулет прибираємо на 1 годину в холодильник, даємо соусу гарненько просочити все блюдо.
Дістаємо з холодильника, обрізаємо м'яті краю, і нарізаємо трубочку на рівні рулети 2,5-3 см.
Цей рулет припаде до смаку і дітям і дорослим, через насиченість усіма смаковими властивостями. А як красиво виглядають рулетики? Не забудьте прикрасити блюдо листям салату, часточкою лимона і свіжими овочами.