Риба, запечена в листковому тісті

← Цитрусові тістечка «Валентинки» з фруктами

→ Гніздечко з картоплі з грибами

Не знаю, що смачніше виходить - риба або тісто?
Риба виходить ніжна! Тісто просочується соком і ароматом риби і лайма, виходить хрустке, дуже-дуже смачне.
У цьому рецепті можна використовувати філе риби, але мені набагато більше подобається використовувати цілу рибку (бажано використовувати не сильно кістляву рибу).
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 2 порції.

складові

• 500 г (2 шт.) Риби (сібас, дорада, судак, форель)
• 500 г листкового тіста (прісного або дріжджового)
• 150 г цибулі
• 1 яйце
• кунжут
• лайм або лимон
• сіль
• перець

приготування

Цибулю нарізати півкільцями.

Листкове тісто розділити на дві частини.
Кожну частину розкачати.

На цибулю викласти рибу (почищену і випотрошену).

Посолити, поперчити.
Скропити соком лайма чи лимона.

На рибу викласти цибулю.

Рибу загорнути в тісто, краї защипати.

Деко змастити маслом або застелити папером для випічки.
Викласти рибу в тесті.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, запікати протягом 45-50 хвилин.

Дивіться ще рецепти:

• щука фарширована
• Заливна риба
• Дорада, смажена на грилі
• Рибні котлети
• Сьомга в вершково-ікорному соусі

• Риба, маринована в лимоні, запечена із зеленню і часником
  700 г риби, половина великого або 1 маленький лимон, 50 мл рослинного масла, зелень за смаком, 3 зубчики часнику, сіль, перець
• Запечена сьомга під шпинатним соусом
  500-700 г сьомги, 300 мл вершків 15-20%, 150 г цибулі, 100 г шпинату, лайм або лимон, 3 зубчики часнику, сіль, перець, рослинна олія
• Спагеті з креветками і помідорами
  150 г спагетті, 150 г очищених креветок, 100 г сиру, 200 г помідорів, сік половини лимона, 3-4 зубчики часнику, сіль, перець, рослинна олія
• Дорада, смажена з помідорами і моцарелою
  2 доради, 20 маленьких кульок моцарелли, 20 помідорів чері, лайм або лимон, сіль, перець, рослинна олія
• Риба, тушкована в овочах
  400 г філе риби, 350 г помідорів, 200 г болгарського перцю, 300 г кабачків, цибуля порей, 1 гілочка розмарину, сіль, перець, рослинна олія
• Сьомга в кокосовому молоці
  1 кг стейків сьомги, 400 мл кокосового молока, 1 ст.л. кокосової стружки, 1 ч.л. меленого імбиру, маленький перчик чилі, сік половини лайма, зелена цибуля, сіль, перець
• Судак з грибами і вершками
  700 г судака, 300 г грибів, 150 г цибулі, 200 мл вершків, сіль, перець, рослинна олія

нові рецепти

• Кростата з рікоттою
• Свинина під картопляною шубкою
• Крамбл з яблуками і брусницею
• Котлети з картоплі з фаршем і грибами
• Соус (рагу) Болоньєзе

Схожі статті

• Риба запечена в тесті

• Риба, запечена в тесті рибні страви кулінарія

• Риба, запечена в тесті - покроковий рецепт з фото на