Можна вареники смажити, а не варити або вареники тільки варять
Якщо ви хочете смажені вареники, то їх бажано смажити у фрітюре.Чтоби вони обсмажилися з усіх боків, і присмажився начинка добре.а ж для початку потрібно відварити вареники, потім викласти їх в сито, щоб добре стекла вода і вони обсохнули і смажити на рослинній маслі.
На рослинному виходить більш симпатичний колір і смачніше корочка буде, більш зажарістая.Еслі обсмажуємо на сковороді сирими, то потрібно налити більше масла, можна змішати рослинне і вершкове і накрити кришкой.Жарім ретельно з одного боку, а потім з другой.Вкуснимі смажені вареники будуть з начинкою з картоплі та грибів, капусти свіжої.
Вареники смажені у фритюрі виглядають ось таким чином:
Таке блюдо як смажені пельмені - відомо всім і воно дуже смачно і своєрідно. А якщо розібратися в самій суті, то і пельмені, і вареники, це однотипні страви, тільки відрізняються начинками і трохи складом тіста. Пельмені я особисто смажу часто, а ось вареники ще не пробував. Спасибі питання поважної Бардаї, спробую обов'язково. І думаю, що це буде дуже смачно. Єдино, що потрібно зрозуміти заздалегідь, це з якою начинкою вареники можна посмажити, а з який - ні. Наприклад з картоплею, чи з яйцем і грибами - чому немає. А ось з вишнею або з солодким сиром - вже навряд чи їх смак в смаженому вигляді будь-кому сподобається.
Чорна кава [198K]
А я думаю, що і з вишнею і з сиром буде смачно, якщо смажити на вершковому маслі, а не на рослинному! - 3 роки тому
Смажити можна! Пробували і не раз. І пельмені, до речі теж. Виходить просто абалдено! Ми смажимо в звичайній сковороді на рослинному маслі. Я роблю так: розжарюється масло (масла багато не треба), викладаю шар вареників (не одним гуртом, а шар по одному), потім через пару хвилин, як нижній бік добре підсмажиться, перевертаю. І ще пару хвилин. Все готово. Дуже смачно) нам подобається. Але пельмені смачніше набагато в такому вигляді.