Риба на мангалі
Спасибі, Леночка! У нас навіть в сусідніх садках різний термін прийому дітей) Вітаю з випускним !!)
А у мене чоловік перейнявся різними маринадом і сам останнім часом займається шашликами, саме маринадом, такого раніше помічено не було) смачних м'ясних вам вихідних!
Ммм, яка смакота! Галя, хочу тебе трохи «спробувати», якщо ти не проти, тому що рибу дуже люблю, але ми не великі фахівці з її приготування. Чим можна замінити соєвий соус? Якось ми до нього підозріло ставимося, зовсім з ним не готуємо і навіть не купуємо.
А ми на дачі коптимо скумбрію. Це теж дуже смачно. Десь у мене в блозі був рецепт.
Спасибо большое, Оля! Із задоволенням відповім на те, в чому розбираюся) Соєвий соус самі використовуємо нечасто, але тут вже дідусів рецепт, без змін) Знаю, що можна рибу маринувати в білому вині або гранатовому соку з додаванням оливкової олії. Рівноцінної заміни соєвого соусу, так щоб зберегти такий смак не знаю. Але в будь-якому випадку риба буде дуже смачною, я впевнена!
А про овочі підказати не можу, ми не смажимо їх на решітці. Тушкуємо в казані на вугіллі, виходить соковито. І потім поїдаємо разом з шашликом)
Спасибі, Галя! Будемо пробувати з гранатовим соком.
А у нас переважають такі види риби, як кижуч, горбуша, сіма, нерки. Це те. що ми теж запікаємо на решітці. Влітку завжди в задоволення поспілкуватися з друзями на природі, а поїсти у нас всі люблять.
От саме форель вже готова для мангала. Дідусь розпалює вогонь) Я сама теж люблю купувати нерки, горбушу. Дуже корисна і красива рибка!) Спасибі, Тетяна!
Я на мангалі запікаю скумбрію цілком і без приправ. Тільки сіль. Смакота, тільки дуже жирна. А форель кожен шматочок загортаю у фольгу. Виходить соковита, ніжна і не смажена.
Я ось теж вже про фольгу згадувала. вона годиться що для духовки, що для мангала. А цілу скумбрію теж треба спробувати. Дякую за нагадування, Ирина!
Ваш рецепт як ніби спеціально для мене. Сьогодні купив форель, а в суботу зібрався на пікнік. Ось тепер піду і за гратами. Дякую за ідею!
Дуже рада, що припав рецепт до двору) Приємних і смачних вихідних!
Ці рецепти нагадали мені минулі вихідні - ми тоді їздили в ліс і готували скумбрію на решітці, тільки загортали її в фольгу. Риба запечена на вогнищі не може бути не смачною.
Це точно) Зараз треба ловити теплі осінні дні для таких вилазок. Чого і Вам бажаю) Дякую!