Ревінь вирощування і користь, рецепти

Ревень- корисна овочева культура. Це - багаторічна холодостійка рослина, переносить весняні заморозки до мінус 10 градусів. Сприятлива температура для його росту + 8 - 12 градусів. Ревінь широко поширений в Азії від Сибіру до Гімалайських гір і Ізраїлю а також вирощується в Європі. Нараховують більше 20 видів цієї рослини.

Ревінь лікарський (Rheum officinale) - величезна трава, дико росте в Східному Тибеті і часто розводиться як медичне рослина. Стебла до 2 метрів заввишки, а листя до 1,25 в довжину; пластинка сердцевидно-яйцеподібна, загострена, п'яти- або семіпальчатолопастная.
Ревінь пальчатий (Rheum palmatum) - трава із стеблами в 1,5 метра заввишки і листям округло-яйцевидними, пальчасто-лопатевими. Дико росте в Центральній Азії. В Європі часто розлучається в садах. Також в дикому вигляді і в городах широко поширений в центральних і північних районах Уральських гір. До речі на замітку їстівними частинами рослини є стебла. а листя вважаються отруйними.

Вирощувати цю культуру можна як розсадою так і діленням куща. У ревеню добре розвинена коренева система. Насіння сіють у відкритий грунт або розсадник. Відстань між рядами 25- 60 см. Після посіву грунт удобрюють перегноєм і торфом. Після сходів розсаду проріджують, залишаючи рослини на відстані 15- 20 см. Потім йде підживлення гнойової жіжой. Ранньою весною розсаду висаджують в підготовлені з осені.

Ранньою весною під ревінь щорічно вносять мінеральні добрива з розрахунку 15 - 20 суперфосфату на квадратний метр. Листя знімають на другий рік посадки. Ревінь багаторічна рослина на одній ділянці може проростати до 12 років. але хороші врожаї він дає перші 6 - 7 років.

Компоти. киселі. пудинги. мармелад - готують з смачних черешків ревеню. Хороша і начинка для пирогів. яка за смаком не поступається яблучному повидла. Так само з ревеню печуть млинці та оладки.

Наведу парочку рецептів з цією рослиною ... Правда сама не готувала, але їла. Дуже смачно!

Пиріг з ревенем.

Склад: 3 склянки борошна, 30 г свіжих дріжджів (або 1 пакетик сухих), 1 стакан молока, 4 ст. л. цукру, 2 жовтки, 4 ст. л. вершкового масла, 1 пачка (8 г) ванільного цукру, сіль

Для начинки: 500 г pевеня, 4 ст. л. цукру, 6 шт. солодкого пісочного печива.

Для заливки: 1 яйце, 1/2 склянки жирної сметани, цедра 1 лимона, ванільний цукор.

Курка під ревенем.

Інгредієнти: Курка, 1 ст.л. куркуми, 1 ст.л. борошна, 1 ст.л. оливкового масла, 400 г стебел ревеню, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 100 мл білого вина, лавровий лист, чебрець, сіль, перець за смаком.

ревінь фото

Рослини, які зупиняють час

Топ 10 рослин для краси шкіри

5 рослин, здатних замінити каву

Топ-10 рослин для зміцнення імунітету

Ліки які нас вбивають.

Чому квітка спатифиллум називають жіноче щастя?

Цікаві статті

Женьшень звичайний рецепти, опис, властивості, фото
Чим багата журавлина і як її застосовувати?
Домашня аптека на підвіконні
Пижмо корисні лікарські властивості. фото
Як приготувати сироп з топінамбура - земляний груші?
Материнка - трава, лікувальні властивості, застосування, протипоказання
Рицина властивості, застосування, фото
Лікувальна трава мокриця, її корисні властивості, фото
Пирій повзучий лікувальні властивості і фото
Як пророщувати насіння і зерна: Заборонено їх енергетичний потенціал для свого здоров'я!

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна