Редька, редиска, ріпа
Історична довідка: Ці городні культури використовували в їжу для лікування в Древньому Єгипті, Елладі, Римі, а з насіння отримували масло. Редьку і близьку до неї ріпу згадує "батько ботаніки" Теофраст Медажі. З часів античності одностайно відзначають, що редька підвищує апетит і покращує травлення.
Застосування: Редьку, редис і ріпу вживають в їжу в свіжому вигляді, а ріпу на Русі їли колись і вареної, печеної, пареної. Крім цінних харчових якостей, рослини наділені також цілющими властивостями.
За харчовим і лікувальним властивостям редька і редис близькі. Добре відомо, що обидва вони сприяють поліпшенню апетиту і травлення, посилюють виділення шлункового соку, редька має антисептичну, сечогінну і жовчогінну властивостями, чорна - особливо сильну бактерицидну дію (біла - в меншій мірі).
У народній медицині редьку застосовують при багатьох захворюваннях. Популярний засіб - сік редьки з медом або цукром (в рівних кількостях). Показання: коклюш, катар верхніх дихальних шляхів, бронхіти, кровохаркання, водянка, невралгії, недокрів'я, метеоризм, подагра, камені в нирках і сечовому міхурі, як молокогонное і протиглисний засіб. Протипоказання: виразкова хвороба, запалення шлунково-кишкового тракту і печінки важкі захворювання серця.
Придатна редька і як зовнішнє для розтирань, причому однаково як чистий сік, так і суміш його з горілкою, сіллю і медом.
Хороший лікувальний ефект дають розтерті в порошок насіння з додаванням невеликої кількості води. Припарками з такою кашки лікують екзему, гнійні рани і виразки.
Горілчана настоянка розтертих насіння або коріння редьки - народний засіб від веснянок. А натерта редька, змішана зі сметаною або рослинним маслом, - прекрасний засіб для відбілювання та харчування сухої шкіри. Після закінчення процедури особа, протираю прохолодним молоком.
Багатьма лікувальними властивостями (сечогінну, антисептичну, протизапальну, ранозагоювальну, знеболюючу) володіє відварений сік ріпи і відвар коренеплоду. Відвар покращує сон, заспокоює серцебиття, п'ють його при ларингіті, астмі, але особливо при гострому кашлі. Теплий відвар допомагає (у вигляді полоскань) при гострому зубному болю.
Прийнято, вважати, що препарати з ріпи діють на організм слабше, ніж препарати з редьки.
Найпоживніша частина звичайної редиски - її бадилля. Подрібнену бадилля редиски і дрібно нарізані пір'я цибулі (для апетиту) рекомендується додавати до супів, гарнірів, вареному і тушкованому м'ясу.