Рецепти пирогів з сьомгою, 31 варіант з фото
Найкращі рецепти пирогів з сьомгою зібрані тут. Ви їх завжди знайдете в рецептах пирогів. Ще у нас є десять рецептів пирогів з сайра.
Пиріг з сьомгою і рисом
Дрібно нарізану цибулину пасеруйте 2-3 хвилини на частини масла. Додайте рис і обсмажуйте його з цибулею ще 2 хвилини, поки зерна не покриються з усіх боків маслом. Додайте рибний бульйон і тушкуйте рис 16-18 хвилин. Охолодіть. Гриби і другу цибулину порубати і обсмажити. Буде потрібно: філе вареної сьомги - 750 г, бульйон рибний - 250 г, тісто листкове - 400 г, гриби - 150 г, шпинат варений - 100 г, рис довгозерний - 1/2 склянки, масло вершкове - 100 г, цибуля ріпчаста - 2 головки, сік лимонний - 2 ст. ложки, цедра лимона терта - 1 ст. ложка.
2. Готове тісто розкачати в пласт, викладіть у форму, змащену маслом. Накрийте пергаментом, насипте шар квасолі і випікайте 10 хвилин при 210 ° С. Потім приберіть папір і квасолю і випікайте основу ще 10 хвилин. 3. Рибу наріжте скибочками. 4. Яйця. Буде потрібно: для тіста: борошно пшеничне - 200 г, масло вершкове - 100 г, яйце - 1 шт. вода - 1-2 ст. ложки, для начинки: філе сьомги - 200 г, креветки варені очищені - 100 г, яйця - 6 шт. молоко - 1/2 склянки, вершки густі - 1 стакан, сир твердий тертий - 70 г, зел.
Лук наріжте півкільцями. Картопля наріжте тонкими скибочками. Філе сьомги наріжте шматочками товщиною 3 см. Шматочки філе посипте цибулею, цукром, посоліть, поперчіть і перемішайте. Накрийте рибу харчовою плівкою і витримайте 30 хвилин. Тісто розкачати в тонкий пласт. Буде потрібно: тісто листкове - 500 г, філе сьомги - 600 г, цибуля ріпчаста - 2 головки, картопля - 200 г, жовток яєчний - 1 шт. цукор - 1/2 ч. ложки, перець чорний мелений, сіль
Пиріг з сьомгою і брокколі
Стейк сьомги посипати спеціями для риби, полити лимонним соком і соєвим соусом. Маринувати 10-15хв. Припустити сьомгу на сковороді в невеликій кількості води по 5 хв з двох сторін. Викласти на тарілку, охолодити і обробити на невеликі шматочки. Брокколі бланшіроват. Буде потрібно: сьомга - 350гр, брокколі -350гр, яйця -3шт, сметана -15% - 200мл, борошно - 1 склянка (250мл), розпушувач тіста - 2ч.ложки, масло вершкове - 50гр, сіль - 1ч.ложка, лимонний сік - 1 / 2лімона, соєвий соус - 1 ст.ложка, спеції для риби, коріандр - 1ч.ложка.
Домашній пиріг з сьомгою, картоплею і зеленню
Швидкий пиріг з сьомгою
Цибулину подрібнити і обсмажити на олії до м'якості. Змішати з м'ясом сьомги, посолити, поперчити, скропити лимонним соком (щоб здешевити пиріг я купила "обріз" сьомги, від чого пиріг нітрохи не постраждав :) Готовий лист тіста розділити на частини і кожну іст. Буде потрібно: 400 гр сьомги, 500 гр готового листкового тіста, 1 велика цибулина, 2 ст. ложки раст. масла, 1 ч. ложка лимонного соку, жовток 1 яйця, сіль, перець
український листковий пиріг з сьомгою
випікаємо млинці з будь-якого рецепту, у мене вийшло 10 шт для тіста: борошно та олію рубаємо ножем (або розтираємо руками) в дрібну крихту потім збити яйце з сіллю, додати кефір і оцет, тонкою цівкою вливаємо в нашу крихту і вимішуємо м'яке тісто, повинно добре отлипать о. Буде потрібно: для тіста: 2.5 ст борошна, 200 гр вершкового масла, 1/2 ст кефіру, 1 яйце, 1 ч ложка оцту, сіль, для млинців, 1 ст молока, 1/2 ст борошна, 1/3 ст кефіру, 1 яйце, дрібка соди, для начинки: 400 гр відварених грибів, 1 середня цибулина, 1/2 рису, 6 яєць, зелень, 200 гр.
Пиріг з сьомгою, сиром, картоплею і кунжутом (експеримент №2)
Тісто тоненько розкачати, викласти у форму, піднявши борта.Сделать проколи в декількох місцях виделкою. У велику миску викласти сьомгу, нарізану невеликими кубиками, натерту моцарелу, картоплю, натерту на крупній тертці, яйце, вершки, сіль, перец.Все ретельно вимісити. Буде потрібно: Дріжджове тісто (я готую завжди одінт варіант-см. Рецепт пирога зі шпинатом і моцарелою). 250 гр слабкосолений сьомги, 250 гр сиру (у мене моцарелла), 2 невеликі картоплі, 1 яйце, 2 ст.л. жирних вершків (23%), кунжут за смаком, сіль, перець, сухий чебрець.
відкритий пиріг з сьомгою, мідіями і стручкової квасолею
1.Приготувати тісто: змішати борошно і рубаний маргарин, сіль, цукор в блендері до крихти, додати воду і лимонний сік (мені по 1 ст.л. цілком вистачило!). Тісто покласти у форму-краще роз'ємну (на дно заходячи на борти по 3 см. Приблизно бортик) .Наколоть тісто виделкою і отп. Буде потрібно: • для тесту, • 230 гр борошна, • 1 ч л цукру, • 1 ст л лимонного соку, • 150 гр маргарину, • 1 ст л холодної води, • трохи солі, • для начинки, • мідіі- 200 гр, • Сьомга 1/2 стейка, • квасоля стручкова (свіжоморожена) -200 гр. • часник-2 зубчика, • морквина 1 шт. Невеликі.
Пиріг з сьомгою КВІШ
Розігріти духовку 180 градусів. Тісто: просіяти борошно через дрібне сито, додати розм'якшене вершкове масло, навезанное шматочками, 3 ст. ложки крижаної води. Замісити і прибрати в холодильник на 15 хвилин. Начинка: Лук-порей, цибуля ріпчаста нарізати і обсмажити. Збити сл. Буде потрібно: 1 ст. борошна, 150 г вершкового масла, Лук порей (біла частина) - 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 цибулина, Сьомга - 300г, Сливки - 300 мл (23% жирн.), 3 яйця, Петрушка або укроп- пучок, Твердий сир - чим більше, тим краще,