Рецепти, курка з картоплею і баклажанами

Смачне, швидке і дуже ситне печеня з курки з картоплею, перцями і баклажанами.
Яскраве осінньо блюдо, яке можна готувати і з індички.
За маминим рецептом.
Найсмачніше гарячим, свіжоприготований.

Морква, цибуля і картопля почистити.
Овочі та м'ясо вимити.
По черзі нарізати їх великими "кубиками" (перець - смужками) і так само по черзі злегка обсмажити на олії
спочатку цибулю, моркву і курячу грудку,

потім нарізати і окремо обсмажити баклажани і перець
(Масла беремо зовсім небагато, овочі смажимо недовго, секунд 30, - цибуля має стати "рожевим". М'ясо і овочі - злегка "прихопити", на кожен з компонетов потрібно, в залежності від ваших уподобань, від 1 чайної до столової ложки масла) .

Так само вчинити і з картоплею.

У глибокій сковороді змішати обсмажені овочі і м'ясо.

Печеня гасити на невеликому вогні під кришкою, періодично помішуючи, до готовності картоплі.
У процесі гасіння посолити і поперчити за смаком,
в практично готове спекотне можна "видавити" зубчик часнику.

Печеня з куркою, картоплею, баклажанами і солодким перцем.

Поділіться рецептом з друзями:

Схожі рецепти