Картопля з реберцями в горщику - рецепт з фото на
Картопля з реберцями в горщику в домашніх умовах завжди виходить настільки смачною і ароматною, що розлітається миттю! Так що не можна сказати, що це блюдо економне, зате в пам'яті залишиться!
СКЛАДОВІ
- Картопля 12 Штук
- Реберця свинячі 800 Грам
- Лук 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Томати 6 Штук
- Петрушка 100 Грам
- Сіль за смаком
- Перець За смаком
- Масло рослинне 2 ст. ложки
Опис приготування:
Цей український класичний рецепт картоплі з реберцями в горщику не залишить нікого байдужими. Соковите м'ясо, запашний картопля, та ще й заправляти будемо особливим свіжим соусом. Але при цьому нічого складного немає! Приступимо? Як приготувати картоплю з реберцями в горщику: 1. Для початку реберця, якщо потрібно, розморожуємо, промиваємо і поділяємо на ланки. 2. Картопля, цибуля, помідори, морква і зелень ретельно миємо й чистимо. 3. Тепер томати і петрушку поки відкладемо, а картопля з морквою ріжемо невеликими кубиками, а цибулю - півкільцями. 4. На рослинному маслі обсмажити реберця, поки вони не зарум'яняться, і додаємо до них цибулю. Смажимо, поки цибуля не стане золотистим. 5. Картоплю і моркву розкладаємо по горщикам, солимо, перчимо, і перемішуємо. Обсмажені реберця ділимо на 4 частини і растиківаем в горщики вертикально. Лук викладаємо по центру. Заливаємо залишками масла зі сковороди. 6. Тепер томати обшпарюємо окропом і знімаємо шкірку. Подрібнимо в блендері разом з петрушкою вже очищені томати, додавши сіль, перець і спеції на ваш розсуд. 7. Заливаємо отриманим томатним соусом горщики так, щоб він не доходив до верху горщика приблизно на 2 см, і відправимо в розігріту духовку на 40 хвилин. Готово! Можна подавати таке блюдо прямо в горщиках, прикрасивши зеленню, або ж пересипати в тарілку, а соус з горщиків подавати окремо. Насолоджуйтесь!