Рецепти як приготувати пшоняну кашу в духовці

Пшоняна каша в духовці не тільки смачна, а й корисна. В її складі багато білка: в ній його більше, ніж в рисової крупі і ячмінної. Навіть склад фосфору вище, ніж в м'ясній їжі. А за складом вітамінів і поживних речовин такого продукту просто немає рівних!

Нижче ви дізнаєтеся таємниці і прийоми готування каші пшоняної в духовці.

Горщики для готування

Звичайно, першочергове, що потрібно, щоб приготувалася пшоняна каша в духовці, - це горщик з глини, окремий для кожної з порцій. Придбати цю начиння нескладно. У продажу такий посуд представлена ​​в широкому асортименті. Врахуйте той факт, що в горщиках за низькою ціною і в дорогих крупа виходить абсолютно однаковою.

Куплену посуд перед первинної експлуатацією необхідно обробити: протягом 30 хв прокип'ятити в ній 4% -ний розчин оцту, щоб розчинний свинець був витягнутий з глазурі.

Порожні горщики з глини потрібно зберігати відкритими, так як якщо накрити їх кришками, буде утворюватися неприємний запах, який складно видалити. У глиняних горщиках не слід довгий час зберігати жир. Якщо на дні горщика з'явилася тріщина, приготуйте цукровий сироп і залийте в зіпсований горщик. Однак для серйозних тріщин такий варіант не застосовують.

Метод приготування в горщику дуже зручний, оскільки кашу в духовці не потрібно постійно перевіряти і контролювати, вона не пригорає і стає розсипчастою, ніжною і ароматною. Крім того, такий вид приготування дозволяє довше зберігати готову кашу гарячої.

Запечена пшоняна каша

• пшоно - приблизно 360 г;
• молоко - 800 мл;
• вершкове масло - приблизно 100 г.

Рецепт каші розрахований на 4 чоловік.

Прийоми з приготування каші пшоняної в духовці:

1. Молока потрібно в два рази більше крупи, щоб приготувати розсипчасту кашу в духовці.
2. Крупу попередньо необхідно ретельно промити, щоб вимити з неї масла і пил.
3. Горщик наповнюється пшоном до ½ його обсягу. Потім слід додати сіль і цукор на ваш розсуд. Додати до вмісту горщика молоко на 2 см нижче верхньої частини горщика. Коли горщики будуть наповнені, накрийте їх кришками.
4. Горщики потрібно ставити саме в нерозігріті духову шафу. Температуру потрібно виставити на 180 ° C.
5. Час приготування каші в духовці становить 1 ч. Незадовго до закінчення цього часу додайте масло вершкове, хвилин за 10.
6. Якщо додати ваші улюблені види сухофруктів, вона перетвориться в справжні ласощі. Наприклад, можна покласти цукати, тайську диню, сушене ківі і т. П.

Горщики з блюдом можна подати до столу прямо в такому вигляді. Керамічний матеріал горщика допоможе крупі тривалий час залишатися гарячою і радувати ваших гостей відмінним смаком.

Каша пшоняна в гарбузі в духовці

В даному випадку пшоняна в гарбузі в духовці каша - це оптимальний варіант. Цукор треба класти в самому кінці, коли ви вже приготували кашу. Замість спеції кориці можна додати в кашу порошок ванілі або апельсинову цедру. Кашу пшоняну в гарбузі в духовці можна приготувати і на молоці, і на воді.

Отже, каша пшоняна в гарбузі вимагає:

• гарбуз невеликого розміру, бажано до 1 кг вагою;
• пшоняна крупа - 400 г;
• горіхи волоські - 100 г;
• родзинки без кісточок - 150 г;
• вершкове масло - 80 г;
• молоко - 350 мл;
• коричневий цукор - 130 г;
• мед квітковий розтоплений - 40 г;
• гірчиця - 1 ч. л .;
• кориця в порошку - 5 г;
• сіль йодована - 5 м

1. Нагріти духовку до 190 ° С.
2. Гарбуз обмийте ретельно, зріжте з неї верхню частину, видаліть насіння і плівки.
3. Покладіть гарбуз на відповідний за розміром деко, всередину неї насипте пшоно, попередньо його промийте. Крупа повинна наповнювати гарбуз наполовину.
4. Тепер можна додати промиті родзинки, сіль і корицю. Все перемішайте і покладіть зверху вершкове масло.
5. Далі слід чергу молока. Вливати його слід так, щоб вміст гарбуза повністю опинилося під ним.
6. Після цього на верхівку гарбуза встановіть відрізану верхню частину і притисніть. На поверхню дека налийте трохи води і приберіть його в прогріту духовку на 1,5 год.
7. Не забувайте регулярно підливати воду на деко. Готову пшоняну кашу, поки вона ще гаряча, полийте медом і перемішайте. Горіхи поріжте і посипте ними блюдо.

Каша з пшона з гарбузом

Щоб вийшла відмінна пшоняна каша з гарбузом, знадобиться:

• гарбуз 400 г;
• крупа пшоняна 300 г;
• сіль - ½ ч. л .;
• цукор (пісок) 40 г;
• молоко - 700 мл;
• кориця мелена 5 м

Під час осіннього сезону, коли в продажу з'являється гарбуз, запечена каша з пшона з нею - це найкращий вид сніданку.

Таке блюдо порадує і дорослих, і маленьких своїм сонячним кольором і апетитним ароматом. Приготувати такий продукт нескладно, швидко і корисно для здоров'я.

Рецепт приготування каші пшоняної з гарбузом досить простий.

1. Гарбуз слід очистити від шкірки і порізати на маленькі кубики (по 2 см).
2. Залийте гарбуз водою, щоб її рівень був трохи вище овочів, включіть конфорку на середній рівень і варіть шматочки гарбуза протягом 7 хв.
3. Далі попередньо промиту пшоняну крупу перемішайте з гарбузом.
4. Варіть суміш до повного вбирання вологи і стежте за тим, щоб каша не пригоріла.
5. Тепер потрібно влити половину від обсягу молока в суміш і варити на маленькому вогні 25 хв, постійно перемішуючи, щоб каша не пригоріла і варилася рівномірно.
6. Додати сіль і цукровий пісок, молоко слід додавати в залежності від ступеня його випарювання.
7. Коли каша з пшоняної крупи приготується, вогонь потрібно вимкнути і накрити каструлю з нею кришкою.
8. Каша по консистенції не повинна бути дуже густою, оскільки готове пшоно буде продовжувати вбирати молоко.
9. Залиште блюдо для настоювання на півгодини в теплому місці, подавайте в гарячому вигляді, попередньо посипавши корицею. Ви можете додати і свої улюблені фрукти.

Приготувати ви можете таку кашу з гарбузом в духовці, використовуючи жаростійкий посуд. Рецепти приготування каші з пшоняної крупи різні, ви можете підібрати підходящий для себе.

Каша з пшона на молоці в мультиварці

Каша з пшоняної крупи на молоці, яку потрібно готувати на електричній або газовій плиті, потребує постійної уваги. Якщо її регулярно перемішувати, каша може пригоріти, навіть якщо варити на малому вогні.

За допомогою мультиварки це питання вирішується сам собою: каша вариться майже без вашої участі. Потрібно просто витратити хвилин 5 вашого часу і натиснути всього одну кнопку. Для цього рецепта підходить мультиварка будь-якої моделі.

• 0,5 склянки крупи пшоняної;
• 1,5 склянки води;
• 4 склянки нежирного молока;
• 10 г цукру;
• 3-4 щіпки солі;
• 60 г масла вершкового.

Як вже говорилося вище, приготування страви не займе багато часу і сил.

У чашу мультиварки насипати пшоняну крупу, залити її молоком, після цього влити воду, цукровий пісок і сіль.

Перемішати весь вміст спеціальної ложечкою, встановити потрібний режим. Після того як прилад просигналізує закінчення готування, почекайте, коли з мультиварки вийде весь пар. Відкрити кришку мультиварки, додати масло вершкове.

Потім потрібно знову все перемішати. Якщо вам подобається рідка каша з пшона, відразу подавайте приготовану страву на стіл. Якщо ж любите густу кашу, залиште її в режимі підігріву ще на 30 хв, щоб каша настоялась.

Схожі статті

• Гречана каша на воді - покроковий рецепт з фото як приготувати

• Пшоняна каша в духовці - рецепт на вечерю

• Як приготувати кашу в духовці - кращі рецепти