Рецепт варене м'ясо свиняче в фользі

Напевно кожен у себе в сім'ї зауважує таку ситуацію, що готується все на сковороді в маслі, і чим більше солі і краще підсмажене блюдо - тим смачніше. Але варто і подбає про своє здоров'я і іноді готувати м'ясні страви, овочі або той же картопля на пару або варити. Адже тільки так можна отримати від продуктів найкорисніші речовини і вітаміни для організму. Але багато хто не люблять нічого варити, - смакові якості пропадають, не так апетитно. Але все можна змінити в кращу сторону, просто слід готувати правильно і тоді не тільки корисно буде, але і дуже смачно!

Я останнім часом намагаюся по можливості варити м'ясні страви: рибу, курку, яловичину зі свининою та інші м'ясні делікатеси. Ось вирішив поділитися з Вами своїм рецептом варіння м'яса у фользі. У ньому Ви дізнаєтесь, як зварити свинячий стейк, щоб було смачно. Порція на одну людину. М'ясо краще брати трохи жирне, вибирати перші сорти (шия), щоб воно було м'яким, а варити краще довше, ніж менше.

Калорійність на 100 г - 181 ккал.
Кількість порцій - 2 стейка
Час приготування - 2 години 30 хвилин

Складові:

Свинина - 2 шт. маленькі стейка
Часник - 2 зубчики
Цибуля ріпчаста - 1 часточка
Чорний перець
сушений кріп
Лавровий лист
лимон
сіль
фольга

Приготування м'яса у фользі в воді:

1. Разморозьте свиняче м'ясо і відріжте два плоских, рівних і не товстих шматочка м'яса. Як для відбивних. Посоліть їх з двох сторін.

2. Тепер поперчіть м'ясо з двох сторін. Я використовував тільки чорний мелений перець.

3. Відріжте від лимона невеликий шматочок і видавіть на свинину з двох сторін сік.

4. Далі я посипав стейки сушеним кропом. Можна додати ще петрушку або інші приправи за смаком.

5. Дві головки часнику нарізати шматочками і розкласти на м'ясі. Дати так полежати, замаринувати м'яса хвилин 15-20.

6. Поставити на плиту кип'ятиться воду, тільки в неї трохи покладіть солі і пару лаврових листочків.

7. Поки вода закипає необхідно відрізати велику цибулинна кільце і покласти на один шматок стейка, а іншим акуратно накрити цибулю зверху (дивіться, щоб часник не розлетівся).

8. Покласти наше м'ясо на фольгу і щільно замотати.

9. У кипляче воду покласти свинину, довести знову до кипіння і потримати так 1 хвилину, після чого накрити каструлю кришкою, зробити маленький вогник і варити в залежності від величини шматків м'яса, але не менше 60 хвилин, краще витримати 1 год 20 хв або більше .

10. Як стейки зваряться можна злити воду і дістати м'ясо для подачі на стіл. Їсти відразу, поки м'ясо тепле, соковите і смачне.

Таким чином, в фользі замариноване в лимонному соці і спеціях м'ясо вбирає всі складові і відмінно продовжує ними просочуватися на протязі всього приготування в воді. Ця страва буде корисно для тих, хто сидить на дієті (не можна смаженого і жирного). Можна самому залежно від наявних спецій міняти смакові властивості будь-якого вареного м'яса.

Свинина запечена в духовці

Запечена свинина в фользі

Бажання, фарширована морквою і часником

Холодець (холодець) з індички і свинини

Кальмари під шубою

Плов з м'ясом по-домашньому

Жир з живота і стегон піде за 3-5 днів, якщо щоранку випивати ВанТуСлім

На ранок з вас вийде кому паразитів і глистів! Перевірено особисто з Detoxic!

Весь жир піде з тіла, якщо 2 рази в день випивати сироп мангустіна

Мінус 21 кг за місяць! Записуй рецепт: на 1/2 ложки соди взяти 1 табл. Eco Slim

Папіломи і бородавки відваляться, якщо додати у воду Papillux

Титан Гель збільшить на 5 см, продовжить до першої години і задовольнить на 100%

Простатит лікується за 1 курс! Трав'яний збір Простафор №1 в СНД

Бабушкін рецепт від алкоголізму. Відраза до алкоголю вже через 2 дні.

Всі матеріали на сайті tutknow.ru носять інформаційний характер, а не рекомендаційний. Перед тим як займатися самолікуванням - проконсультуйтеся з лікарем!

Всі фотоматеріали, що належать Tutknow.ru, повинні супроводжуватися активним гіперпосиланням на наш сайт. Інші фотографії у вільному користуванні.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна