Рецепт тульський пряник на
З тульськими пряниками пов'язано безліч звичаїв. Найчастіше їх готували до великих свят і дарували родичам, друзям і просто незнайомим людям. Така традиція збереглася і до сьогоднішнього дня, тому такі пряники можна зробити на будь-яке святкування, а також створити яскравий і незабутній подарунок своїм близьким і друзям.
Тульські пряники можна прикрашати по-різному. Це можуть бути великі пряники, які можна розділяти на порційні шматочки, або невеликі печива з начинкою, будь-якої форми або розміру - для цього можна використовувати прості формочки для печива.
Покроковий фото рецепт Тульський пряник
Щоб приготувати тульські пряники, готуємо інгредієнти.
Як приготувати тульський пряник:
Викладаємо в каструлю з товстим дном яйця, мед і цукор.
З'єднуємо всі складові, вводимо необхідну норму кориці.
Додаємо вершкове масло.
Підігріваємо суміш при маленькій температурі, щоб масло розчинилося.
Вводимо соду. Перемішуємо компоненти, додаємо 200 грам борошна. Перемішуємо, чекаємо, коли маса повністю охолоне.
Вводимо борошно, що залишилося, збираємо масу в щільний ком. (Кількість борошна регулюємо в залежності від її якості.)
Ми залишаємо тісто на 10 хвилин, після приступаємо до формування пряників.
Розтягуємо частина тесту в тонкий пласт, вирізаємо прямокутник. На одну частину викладаємо густе повидло.
З'єднуємо краю коржа, прикрашаємо на свій розсуд.
Для прикраси можемо використовувати формочки для печива, а також сплести косички з тіста, зробити букви або візерунки.
