Рецепт супу-пюре з моркви і картоплі, кращі фото-рецепти
Суп-пюре зазвичай готують з овочів, круп, бобових, з печінки, риби і раків. Продукти варять, а потім "пюрируют" блендером. Додають вершки або розплавлений сир, що і запропоновано в цьому рецепті.
Спосіб приготування
Нам знадобиться Морква і картопля помити, почистити і крупно нарізати. Зелень порізати У каструлю помістити 2 літри води, морква, картопля і 1/2 зелені.Посоліть, додати бульйонні кубики і варити 30 хвилин на середньому вогні Каструлю зняти з вогню і подрібнити блендером содержімое.Кастрюлю поставити на вогонь і варити на середньому вогні ще 5 мінут.Взять маленьку каструльку, налити 200 мл. води і поступово, перемішуючи, додати плавлений сир.Полученний розчин вилити в каструлю з супом, перемішати і довести до кипіння Розлити суп по чашках, в кожну чашку додати рубану зелень До такого супу можна подати крутон
- Моркву і картоплю помити, почистити і крупно нарізати.
- Зелень вимити і дрібно порізати.
- У каструлю помістити 2 літри води, морква, картопля і 1/2 зелені.
- Посолити, додати бульйонні кубики і варити 30 хвилин на середньому вогні.
- Каструлю зняти з вогню і подрібнити блендером вміст.
- Каструлю поставити на вогонь і варити на середньому вогні ще 5 хвилин.
- Взяти маленьку каструльку, налитий ь 200 мл. води і поступово, перемішуючи, додати плавлений сир.
- Отриманий розчин вилити в каструлю з супом, перемішати і довести до кипіння.
- Розлити суп по чашках, в кожну чашку додати рубану зелень.
До такого супу можна подати крутон. рецепт яких Ви знайдете на нашому кулінарному сайті
Підпишіться на розсилку рецептів або на новини в