Пиріг з картоплею і сиром рецепт з фото, як приготувати пиріг з картоплею і ковбасним сиром
Фото пирога з картоплею і ковбасним сиром
Сьогодні я вперше спробувала піч з цільнозерновий борошна.
В оболонці зерна містяться: клітковина, вітаміни B і E, мінерали і мікроелементи (такі, як залізо і марганець), білки. На відміну від білої муки, яка містить тільки внутрішню частину зерна (крохмаль), цільнозерновий борошно вважається більш корисною.
Таке борошно сьогодні дуже добре подружилася з картоплею, смак пирога вийшов незвичайним. З тонким аромат подкопчённого ковбасного сиру.
Нашій дружбі з цільнозерновий борошном бути!
Ну а з якої муки вам піч цей пиріг, вирішувати вам.
Інгредієнти рецепта пирога з картоплею і ковбасним сиром
- Борошно цільнозернове 400 грам (+50 грам на підпис столу)
- Кефір 2,5% жирності 250 мл
- Маргарин 100 грам
- Сіль 1 чайна ложка
- Сода 1 чайна ложка
- Картопля 600 грам (в чищеному вигляді)
- Масло вершкове 150 грам
- Цибуля ріпчаста 3-4 штуки
- Ковбасний сир 200 грам
- Яйце куряче для змащення.
Як приготувати пиріг з картоплею і сиром, покроковий рецепт з фото
Ось продукти які нам знадобляться.
Картоплю очистити від шкірки, нарізати часточками, і поставити варити до готовності. Воду посолити.
Цибуля ріпчаста нарізати півкільцями, обсмажити на вершковому маслі.
У чашу всипати борошно, і додати маргарин. Зробити борошняну крихту.
В кефірі розвести сіль і соду.
Кефір додати в борошно.
Замісити тісто. Тісто має вийде м'яким, злегка липуче до рук. Прибрати тісто в холодильник на 30 хвилин.
У картоплі вилити повністю воду, додати 100 г вершкового масла. Потовкти в пюре.
Додати смажену цибулю.
Ковбасний сир натерти на крупній тертці.
Додати до пюре. Все добре перемішати.
Дістати тісто з холодильника. Розділити його на 2 частини. Одна частина більше.
Більшу частину розкачати, і викласти на деко. Деко застелити папером для випічки.
Викласти всю начинку, розрівняти.
Розкачати другу частину тіста. Вирізати кружечки, і оформити ними пиріг. Пиріг змастити збитим яйцем.
Піч пиріг 45 хвилин в розігрітій духовці при температурі 180 градусів.
Подавати пиріг зі сметаною.
Смачного.
