Рецепт сирного супу з куркою і рисом

Сирний суп - рідке б людо, поширене в багатьох європейських країнах. Для його приготування використовують найрізноманітніші сорти сирів - від твердих або напівтвердих, до плавлених і вершкових. Пропонуємо вашій увазі рецепт сирного супу з курячим філе, рисом і плавленим сиром - ніжного і смачного блюда, при цьому простого в приготуванні.

Куряче філе - 500 гр.
Картопля - 3 шт. (Великі)
Морква - 2 шт. (Невеликі)
Плавлений сир - 250 гр.
Цибуля - 1 шт.
Рис - 1/3 склянки
Зелень, сіль, приправи за смаком
Вода - 3-4 л.

В першу чергу куряче філе потрібно промити. Далі - залити водою, довести до кипіння і варити протягом 25-30 хв. Зняти піну. Після вийняти м'ясо, і залишити остигати.

У цей час нарізати цибулю. Можна кільцями, півкільцями, кубиками. Натерти на тертці моркву. Їх потрібно обсмажити з соняшниковою олією на сковорідці до золотистого кольору. Також нарізати відварене куряче філе і картоплю кубиками.

Далі - помістити в бульйон промитий рис. Посолити, поперчити за смаком. Через 5-10 хвилин додати картоплю, філе і морква з цибулею.

Варити треба до готовності картоплі. За 10 хвилин до кінця додати в суп плавлений сир. Коли весь сир розтопиться, сирний суп з куркою готовий. Смачного!

Орієнтовна калорійність 100гр. сирного супу з куркою і рисом: 75ккал

При бажанні, сирний суп можна подавати з грінками - вони підкреслять легкість цієї страви.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна