Рецепт простого домашнього хліба в духовці - рецепт з фото
Цей рецепт приготування простого домашнього хліба в духовці підійде навіть для початківців кулінарів. У цьому рецепті немає ні опари, ні "закваски", через які багато хто побоюється пекти хліб. Рецепт настільки простий, що всі продукти можна покласти на око, не використовуючи мірних ваг, і ви завжди вгадаєте. Отже, приступимо.
Для приготування простого домашнього хліба в духовці нам буде потрібно:
3 склянки борошна;
1 стакан води;
8 ст. л. рослинного масла;
1 ст. л. цукру;
1 ч. Л. солі;
1 ч. Л. сухих дріжджів.
У теплій воді розвести дріжджі, додати сіль, цукор і рослинне масло. Поступово всипати борошно і замісити однорідне, еластичне тісто. Накрити його рушником і відправити в тепле місце на 30-40 хвилин.
Через 30-40 хвилин наше тісто має збільшитися в 2 рази.
Розділити тісто на два рівних шматочка. В майбутньому це буде 2 хліба. Якщо хочете, то можна розділити на три частини або зробити один великий круглий хліб. Кожну частину розкачати качалкою або розтягнути руками по дошці. В результаті має вийти прямокутник з тіста.
Прямокутник скрутити в рулет.
Перенести на деко і залишити на 40 хвилин для вистоювання.
На підійшли рулетики зробити надрізи. Я їх роблю лезом, ви можете обійтися ножем.
На дно духовки помістити каструльку з водою. На верхній деко розмістити домашній хліб. Випікати з парою (який дасть каструля з водою) 25 хвилин при температурі 220 градусів.
Розрізати домашній хліб краще тільки після того, як він повністю охолоне. Смачного!